Nakiri Oukoku Ryu 155 mm 99 lag

Nakirikniv med SPG2-stål og 99 lag for perfekt præcision

Denne 155 mm Nakirikniv fra Ryusen Hamono's Oukoku Ryu-serie er et japansk mesterværk med en kerne af SPG2 pulverstål omgivet af 99 lag damaskusstål. Med en hårdhed på 62 HRC og et ergonomisk ottekantede håndtag i stabiliseret poppeltræ kombinerer kniven enestående skarphed med holdbarhed.

Ideel til præcis og effektiv tilberedning af grøntsager, hvor den rektangulære klinge sikrer rene snit uden at skulle vippe kniven.

Japansk knivkunst med overlegen skarphed

Nakiriknivens kerne af SPG2 pulverstål giver dig en skæreegenskab ud over det sædvanlige. Denne avancerede ståltype bevarer sin skarphed markant længere end traditionelle knive, hvilket betyder færre afbrydelser for at hvæsse kniven under madlavningen. De 99 lag damaskusstål skaber ikke kun et smukt bølgende mønster på klingen, men bidrager også til klingens styrke og fleksibilitet, så du kan arbejde med præcision selv ved krævende skæreopgaver.

Komfort og kontrol i hver skærebevægelse

Det ottekantede håndtag i stabiliseret poppeltræ ligger perfekt i hånden og giver dig fuldt kontrol over kniven, selv under længere tids brug. Træet er vakuumbehandlet for at modstå fugt og temperatursvingninger, hvilket sikrer lang levetid selv i et travlt køkken. Den rektangulære klinge muliggør en lige nedadgående skærebevægelse, som er ideel til grøntsager og giver ensartede, præcise resultater hver gang - uanset om du skærer fine julienne eller grove stykker.

Tekniske specifikationer der sikrer kvalitet

Med en bladlængde på 155 mm er kniven perfekt balanceret for optimal kontrol. Den høje hårdhed på 62 HRC sikrer, at klingen holder sig skarp længe, mens den rustfrie egenskab i SPG2-stålet gør vedligeholdelsen minimal. Hvert eneste eksemplar af denne kniv er unikt takket være poppeltræets naturlige åretegning, hvilket gør den til både et funktionelt redskab og et håndværksmæssigt kunstværk i dit køkken.

• SPG2 pulverstål med 62 HRC hårdhed for længerevarende skarphed
• 99 lag damaskusstål der giver både styrke og et smukt visuelt udtryk
• Stabiliseret poppeltræshåndtag med ergonomisk ottekantet form for sikkert greb

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg bedst min nakirikniv?

Vask kniven i hånden med mildt sæbevand umiddelbart efter brug, og tør den grundigt. Undgå opvaskemaskine. Hvæs kniven regelmæssigt med en vandsten for at bevare den optimale skarphed.

Hvad er forskellen mellem en nakirikniv og en almindelig kokkekniv?

Nakirikniven har en rektangulær form uden spids, hvilket gør den ideel til lige, nedadgående snit i grøntsager. Den tynde klinge og rette æg tillader mere præcise snit sammenlignet med en kokkeknivs rundede æg, der ofte kræver en vippende bevægelse.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.