Flambadou Mibrasa Ø12cm 60cm

Flambadou Mibrasa - traditionel madlavning i moderne køkken

Denne Mibrasa flambadou i robust stål er et traditionelt madlavningsredskab med Ø12 cm diameter og 60 cm længde. Den anvendes over åben ild, hvor det glødende jern fyldes med fedt, der derefter drypper ned over madvaren og skaber en intens smag og sprød overflade. Flambadou-teknikken stammer fra traditionel madlavning, men har fundet vej til moderne køkkener.

Ideel til restauranter, gourmetkøkkener og madentusiaster, der ønsker at tilføre deres retter en unik smagsoplevelse og visuel præsentation.

Traditionel teknik møder moderne gastronomi

Flambadou-metoden giver dig mulighed for at karamellisere og glasere kød, fisk eller grøntsager med brændende fedt. Teknikken skaber ikke kun en intens smag, men også en sprød overflade, der giver dine retter et ekstra lag af kompleksitet. Når det glødende jern møder fedtet, dannes der en kemisk reaktion, som frigiver aromastoffer og skaber en unik smagssammensætning, der ikke kan opnås med andre tilberedningsmetoder.

Holdbar konstruktion til professionel brug

Fremstillet i kraftigt stål, der tåler de ekstreme temperaturer, som er nødvendige for at opnå den rette effekt. Med en samlet længde på 60 cm kan du holde sikker afstand til ilden, mens du arbejder. Den gennemtænkte konstruktion med en diameter på 12 cm sikrer, at redskabet har tilstrækkelig varmekapacitet til at holde temperaturen, samtidig med at det er håndterbart i et travlt køkken. Stålmaterialet giver lang levetid selv ved intensiv brug over åben ild.

Tekniske specifikationer

Denne Mibrasa flambadou er fremstillet i holdbart stål, der tåler direkte kontakt med åben ild. Den måler 60 cm i længde og har en diameter på 12 cm, hvilket gør den ideel til professionel brug. Redskabet er designet til at holde varmen længe og fordele den jævnt, så du opnår konsistente resultater hver gang.

Vigtige fordele ved Mibrasa flambadou:

• Skaber intens smag og sprød overflade på dine retter
• Fremstillet i holdbart stål der tåler ekstreme temperaturer
• 60 cm længde giver sikker afstand til varmekilden

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvordan rengør jeg min flambadou?
Lad redskabet køle helt af, og rengør det derefter med en stålbørste for at fjerne madrester. Tør efter med en klud, og opbevar tørt for at undgå rust.

Hvilken type fedt egner sig bedst til flambadou-teknikken?
Animalsk fedt som oksefed eller svinefedt fungerer bedst, da det har et højt røgpunkt og giver en intens smag.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.