Filetkniv, 18 cm, F. Dick 1905

F. Dick 1905 Filetkniv 18 cm - præcision for perfekte fileter

F. Dick 1905 filetkniven kombinerer klassisk håndværk med moderne teknologi i en 18 cm lang klinge af rustfrit smedestål. Kniven har et ergonomisk kunststofskæfte med stålringe, der sikrer et godt greb, og en halv-bolster fingerbeskytter for ekstra sikkerhed. Den fleksible klinge gør den ideel til præcis filetering.

Brug denne filetkniv til at skære tynde, fine skiver af fisk og kød eller til at tilvirke visse grøntsager, hvor præcision er afgørende for det endelige resultat.

Skarphed og fleksibilitet i perfekt samspil

Det 18 cm lange, fleksible blad er fremstillet af X50CrMoV15 smedestål med en hårdhed på 56 HRC, hvilket giver en ideel balance mellem skarphed og holdbarhed. Denne kombination gør det muligt at følge fiskens eller kødets naturlige konturer uden at efterlade værdifuldt kød på benene. Klingens fleksibilitet hjælper dig med at bevare råvarernes struktur og saftighed under udskæringen.

Hygiejnisk design med fokus på sikkerhed

Det støbte kunststofskæfte uden samlinger forhindrer ophobning af bakterier, hvilket er særligt vigtigt ved arbejde med rå fisk og kød. Knivens halv-bolster fungerer som fingerbeskytter og sikrer et fast og sikkert greb, selv med våde hænder. Den gennemtænkte balance mellem klinge og skæfte reducerer belastningen på håndleddet ved længere tids brug.

Tekniske specifikationer og vedligeholdelse

Kniven måler 300 mm i total længde med en bladlængde på 180 mm. Den vejer beskedne 170 gram, hvilket gør den let at manøvrere. For at bevare knivens skarphed og kvalitet anbefales det at vaske den i hånden, da maskinopvask kan skade både klinge og skæfte. Skulle kniven miste sin skarphed, tilbyder H.W. Larsen professionel slibning.

Med F. Dick 1905 filetkniven får du:
• Et præcisionsredskab med fleksibel 18 cm klinge i rustfrit X50CrMoV15 smedestål
• Hygiejnisk design med støbt kunststofskæfte uden bakteriesamlende samlinger
• Ergonomisk greb med stålringe og fingerbeskytter for sikker håndtering

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min filetkniv bedst?
Vask altid kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både klinge og skæfte.

Hvad er forskellen på en filetkniv og en almindelig kokkekniv?
Filetkniven har en tyndere, mere fleksibel klinge, der er designet til at følge konturer af ben og brusk, hvilket gør den ideel til filetering af fisk og kød.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.