Knivsæt 2 knive 73 lag Ryda ST-650

Ryda ST-650 knivsæt - skarphed og præcision i hvert snit

Dette eksklusive knivsæt fra Ryda Knives ST-650-serien består af to nøje udvalgte knive: en alsidig kokkekniv (20,5 cm) og en præcis pyntekniv (13,4 cm). Begge knive er fremstillet af førsteklasses damaskusstål med 73 lag og en kerne af patenteret ST650 pulverstål, der sikrer enestående skarphed og holdbarhed med en hårdhed på 62-63 HRC.

Ideel til madentusiaster og professionelle kokke, der kræver præcision og kontrol i køkkenet - fra finere udskæringer til kraftigere snit gennem både kød og grøntsager.

Teknologi og materialer i verdensklasse

Knivene i dette sæt er konstrueret med en særlig varmebehandlingsproces, der giver dem det karakteristiske, bølgende damaskusmønster. Med en skærevinkel på 15° opnår du en exceptionel skarphed, der gør præcisionsarbejde til en fornøjelse. Skæfterne er fremstillet af fransk oliventræ, der har gennemgået en særlig tørrings- og fugtbehandling, hvilket giver dem en perfekt balance mellem holdbarhed og komfort. Træet ældes smukt med tiden og bevarer sit naturlige udtryk.

To specialiserede knive til alle køkkenopgaver

Kokkekniven (35,5 cm total længde, 230 g) fungerer som køkkenets workhorse med sin alsidighed til både kraftfulde og præcise skæreopgaver. Pyntekniven (26 cm total længde, 123 g) er lettere og mere smidig, hvilket gør den ideel til detaljeret arbejde som frugtsnitning og anretning. Sammen dækker de to knive stort set alle skærebehov i et moderne køkken. Den høje hårdhed på 62-63 HRC betyder, at knivene holder sig skarpe længere end konventionelle knive.

Vedligeholdelse af dine kvalitetsknive

For at bevare knivenes kvalitet og ydeevne bør de altid vaskes i hånden, da opvaskemaskine kan skade både blad og håndtag. Brug et fint keramisk strygestål eller en slibesten med 15° vinkel for at vedligeholde skarpheden. Anvend helst skærebrætter i træ for at skåne æggen, og plej håndtagene med lidt naturlig olie et par gange årligt for at bevare træets skønhed og styrke.

Med dette Ryda ST-650 knivsæt får du: • Førsteklasses damaskusstål med 73 lag for overlegen skarphed og holdbarhed • Ergonomiske oliventræshåndtag der sikrer komfort og kontrol • To specialiserede knive der dækker alle køkkenets skærebehov

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvordan vedligeholder jeg bedst damaskusstålet?
Vask knivene i hånden umiddelbart efter brug, tør dem grundigt, og undgå at skære i meget hårde materialer for at bevare æggen.

Kan oliventræshåndtagene tåle fugt?
Ja, håndtagene er fugtbehandlede, men bør ikke ligge i blød. Tør dem efter vask og påfør lidt naturlig olie et par gange årligt.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.