Blæstkøler GN1/1x14 Touch display 400V

Tefcold blæstkøler med touch-display sikrer optimal fødevarekvalitet

Tefcold BLCA14X1 er en professionel blæstkøler designet til hurtig nedkøling eller indfrysning af varme retter. Med kapacitet til 14 GN 1/1 kantiner, touchskærm til programstyring og robust konstruktion i rustfrit stål imødekommer den køkkenets behov for effektiv temperaturkontrol og fødevaresikkerhed.

Ideel til restauranter, kantiner og storkøkkener, hvor overholdelse af HACCP-standarder og bevarelse af madens kvalitet er afgørende.

Præcis temperaturkontrol giver fødevaresikkerhed

Den kraftfulde blæstkøler nedkøler op til 55 kg mad fra +70°C til +3°C på kun 90 minutter, mens den ved frysning håndterer 38 kg fra +70°C til -18°C på 240 minutter. Denne hastighed minimerer tiden, hvor maden befinder sig i den kritiske temperaturzone, hvilket reducerer bakterievækst markant. Den programmerbare termostat og præcise kerneføleren sikrer, at temperaturen altid når det ønskede niveau gennem hele produktet, ikke kun på overfladen.

Brugervenligt interface sparer tid i travle køkkener

Den intuitive touchskærm giver mulighed for at vælge mellem forudindstillede programmer eller oprette egne skræddersyede nedkølings- og fryseforløb. Dette gør det muligt at tilpasse processer til specifikke retter og sikre konsistente resultater hver gang. USB-porten tillader nem overførsel af HACCP-data til egenkontrol, hvilket forenkler dokumentationsprocessen og sparer værdifuld tid på administrative opgaver. Automatisk afrimning med varm gas sørger for minimal vedligeholdelse og maksimal driftstid.

Holdbar konstruktion til krævende køkkenmiljøer

Kabinettet i rustfrit stål (SS304) både udvendigt og indvendigt gør blæstkøleren modstandsdygtig over for daglig brug i travle køkkener. Den vendbare, selvlukkende dør og justerbare ben giver fleksibilitet ved installation, mens kompatibiliteten med både GN 1/1 og Euronorm kantiner øger anvendelsesmulighederne. Med en temperaturskala fra -30°C til +70°C kan enheden håndtere alle typer nedkølings- og fryseopgaver.

Vigtige fordele ved Tefcold BLCA14X1:

• Hurtig nedkøling og indfrysning bevarer madens smag, tekstur og næringsværdi
• Touch-display med datalagring via USB sikrer enkel betjening og dokumentation
• Robust konstruktion i rustfrit stål garanterer lang levetid selv i krævende miljøer

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor meget plads kræver blæstkøleren i mit køkken?
Blæstkøleren måler 2110 mm i højden, 800 mm i bredden og 815 mm i dybden, så sørg for tilstrækkelig plads, inklusive ventilationsafstand.

Hvordan påvirker blæstkøling madens kvalitet sammenlignet med almindelig køling?
Blæstkøling reducerer drastisk tiden maden er i den kritiske temperaturzone, hvilket både forbedrer fødevaresikkerheden og bevarer smag, tekstur og næringsstoffer bedre end traditionel langsom nedkøling.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.