Kødmodningsskab 63 L DryAged Master 63

Kødmodningsskab DryAged Master 63 63 L CASO

Kontrolleret modning af kød, ost og charcuteri

CASO DryAged Master 63 er udviklet til kontrolleret modning og lagring af kvalitetskød, men kan også anvendes til lufttørring af charcuteri og modning af oste. Med en kapacitet på 63 liter giver skabet mulighed for at skabe stabile forhold, hvor både temperatur og luftfugtighed kan tilpasses den ønskede modningsproces. Temperaturen kan indstilles elektronisk fra 2 til 14 °C, mens luftfugtigheden kan reguleres mellem 50 og 85 %. Sammen med det aktive kulfilter og den indbyggede ventilator sikres en ren luftcirkulation og en ensartet temperatur i hele skabet.

Indvendigt er DryAged Master 63 udstyret med tre riste og tre kroge i rustfrit stål, hvilket giver fleksible muligheder for både ophængning og opbevaring. De indvendige mål på 310 × 480 × 370 mm gør skabet velegnet til mindre udskæringer og andre delikatesser. Den vendbare tredobbelte glasdør med UV-beskyttelse reducerer påvirkningen fra lys, og den integrerede lås bidrager til en sikker opbevaring.

Gennemtænkte funktioner til præcis styring

DryAged Master 63 er udstyret med antibakterielt UV-lys, som kan tændes og slukkes efter behov for at understøtte et kontrolleret miljø under modningen. Temperatur, luftfugtighed og UV-lys styres via det intuitive kontrolpanel, så indstillingerne nemt kan tilpasses de forskellige råvarer.

Kompressorkølingen sørger for en stabil temperatur, mens det lave støjniveau på kun 43 dB gør skabet velegnet til placering i køkkenet eller andre opholdsrum. Skabet er fritstående og har en ramme i rustfrit stål, som giver et robust og tidløst udtryk. CASO Design udvikler innovative køkkenprodukter med fokus på kvalitet, funktionalitet og brugervenlighed, og DryAged Master 63 er et oplagt valg for dig, der ønsker optimale betingelser for modning af fødevarer.

Fordele ved CASO DryAged Master 63

• Temperaturindstilling fra 2 til 14 °C.
• Justerbar luftfugtighed fra 50 til 85 %.
• Aktivt kulfilter og ventilator for ren luftcirkulation.
• Tre riste og tre kroge i rustfrit stål.
• Vendbar tredobbelt glasdør med UV-beskyttelse og lås.

FAQ

Hvilke fødevarer kan modnes i skabet?
Skabet kan bruges til modning af kvalitetskød samt lufttørring af charcuteri og modning af oste.

Kan temperatur og luftfugtighed justeres?
Ja, temperaturen kan indstilles fra 2 til 14 °C, og luftfugtigheden kan reguleres mellem 50 og 85 %.

Er skabet fritstående?
Ja, DryAged Master 63 er udviklet som et fritstående kødmodningsskab.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.