Kokkekniv, 20 cm, Icel Douro Gourmet

Icel Douro Gourmet kokkekniv - skarp præcision i køkkenet

Icel Douro Gourmet kokkekniven med 20 cm bladlængde kombinerer holdbarhed og funktionalitet i et ergonomisk design. Det rustfri stålblad med høj chromlegering (X50CrMoV15) sikrer skarphed og præcision, mens det sorte micarta-skæfte giver et sikkert greb. Kniven er fremstillet med full-tang-konstruktion for optimal balance og stabilitet under brug.

Ideel til professionelle kokke og madentusiaster, der værdsætter præcisionsarbejde ved tilberedning af kød, fisk, grøntsager og urter.

Professionel skarphed og holdbarhed

Med en hårdhed på 56 HRC tilbyder Icel Douro Gourmet kokkekniven den perfekte balance mellem skarphed og slidstyrke. Det rustfri stål med chrom-molybdæn-vanadium gør bladet modstandsdygtigt over for korrosion og bevarer skæreegenskaberne længe. Full-tang-konstruktionen, hvor metallet fortsætter gennem hele skæftet, giver kniven en fremragende balance og styrke, hvilket reducerer træthed ved længere tids brug.

Ergonomisk komfort for krævende opgaver

Det ergonomisk formede micarta-skæfte er designet til at minimere belastning ved intensiv brug. Materialet er modstandsdygtigt over for både fugt og varme, hvilket gør det ideelt til køkkenmiljøet. Med en vægt på kun 170 gram er kniven let nok til præcisionsarbejde, men samtidig tung nok til at give den nødvendige kraft ved hårdere skærearbejde. Knivens balance og ergonomi reducerer risikoen for håndtræthed, selv ved længere tids madlavning.

Vedligeholdelse og pleje

For at bevare knivens kvalitet og skarphed længst muligt, bør den vaskes i hånden og tørres grundigt efter brug. Kniven tåler ikke opvaskemaskine, da det kan påvirke både skarphed og skæftets holdbarhed. Regelmæssig vedligeholdelse med et strygestål forlænger tiden mellem slibninger. Ved behov for professionel slibning tilbyder H.W. Larsen specialiseret service med over 85 års erfaring.

Med Icel Douro Gourmet kokkekniven får du:

• Høj skærepræcision gennem det skarpe 20 cm rustfri stålblad
• Ergonomisk komfort med det fugtresistente micarta-skæfte
• Professionel kvalitet med full-tang-konstruktion for optimal balance

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min Icel Douro Gourmet kokkekniv?
Vask kniven i hånden med mild sæbe, tør den grundigt efter brug og opbevar den beskyttet. Undgå opvaskemaskine og brug regelmæssigt et strygestål for at bevare skarpheden.

Hvad betyder full-tang-konstruktion?
Full-tang betyder, at knivbladet fortsætter i fuld bredde gennem hele skæftet, hvilket giver kniven bedre balance, styrke og holdbarhed sammenlignet med knive, hvor bladet kun går delvist ind i skæftet.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.