Kokkekniv, 20 cm, Icel Horeca Prime, dybt blad

Icel Kokkekniv 20 cm - skarp præcision til professionelle

Denne 20 cm kokkekniv fra Icel Horeca Prime-serien kombinerer professionel skarphed med ergonomisk design. Kniven er fremstillet i rustfrit pladestål med en hårdhed på 56 HrC, hvilket giver et solidt redskab til daglig brug i køkkenet. Med sin vægt på 196 gram og det sorte plastskæfte ligger kniven godt i hånden.

Ideel til både fine snit i grøntsager og håndtering af større råvarer, hvor præcision og kontrol er afgørende for slutresultatet.

Professionel skæreydelse i køkkenet

Det 20 cm lange blad giver en perfekt balance mellem kontrol og rækkevidde. Denne størrelse er særligt velegnet til håndtering af mellemstore til større råvarer, hvor du har brug for både kraft og præcision. Det rustfrie pladestål med en hårdhed på 56 HrC sikrer, at kniven holder sig skarp længere, selv ved intensiv brug. Samtidig giver det sorte plastskæfte et sikkert greb, så du kan arbejde med høj præcision uden at bekymre dig om, at kniven glider i hånden.

Konkrete resultater i madlavningen

Med denne kokkekniv opnår du jævne og glatte snit, hvilket ikke kun forbedrer præsentationen af dine retter, men også påvirker tilberedningstiden og den endelige smag. Når råvarer skæres præcist, tilberedes de mere ensartet, hvilket resulterer i bedre tekstur og smagsfordeling. Den gode balance i kniven reducerer desuden belastningen på håndleddet ved længere tids brug, hvilket er særligt vigtigt i travle køkkener, hvor der tilberedes mange portioner.

Tekniske detaljer og vedligeholdelse

Kokkekniven vejer 196 gram og har et 20 cm langt blad i rustfrit pladestål. For at bevare knivens skarphed og levetid anbefales det at vaske den i hånden, da den ikke tåler opvaskemaskine. Efter brug bør kniven tørres af med det samme for at undgå pletter og korrosion. Regelmæssig slibning vil holde kniven i optimal stand og sikre fortsat præcision i dine snit.

Med Icel Horeca Prime kokkekniven får du:

• En professionel kokkekniv med optimal balance mellem vægt og funktionalitet
• Rustfrit pladestål med 56 HrC hårdhed for langvarig skarphed
• Ergonomisk sort plastskæfte der sikrer et stabilt greb

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg bedst min kokkekniv?
Vask altid kniven i hånden med mildt sæbevand, tør den straks efter og opbevar den tørt. Undgå opvaskemaskine, da det kan forringe både skarphed og skæfte.

Hvor ofte skal kniven slibes?
Det afhænger af brugsfrekvensen, men professionelle kokke sliber typisk deres knive hver 1-2 måneder ved daglig brug. Brug en slibesten eller få den slebet professionelt.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.