Kokkekniv 20 cm. Ideal Lion Sabatier

Lion Sabatier Ideal kokkekniv 20 cm - præcision i hvert snit

Denne kokkekniv fra Lion Sabatiers Ideal-serie kombinerer fransk håndværkstradition med moderne teknologi. Med et 20 cm langt blad i X50Cr Mov15 kromstål og et ergonomisk POM-skæfte giver kniven dig både præcision og komfort i køkkenet. Kniven er helsmedet, hvilket sikrer en perfekt balance og holdbarhed.

Ideel til både professionelle kokke og madentusiaster, der værdsætter kvalitetsværktøj til daglig madlavning.

Helsmedet konstruktion for overlegen styrke

Kokkekniven er helsmedet af ét sammenhængende stykke stål, hvor blad, bolster og skæfte udgør en samlet enhed. Dette giver kniven en exceptionel styrke og perfekt vægtfordeling, som du kan mærke, når du arbejder med den. Den solide konstruktion eliminerer svage punkter og sikrer, at kniven holder sig stabil selv ved krævende skæreopgaver. Med en vægt på 230 gram ligger kniven godt i hånden og giver dig den rette mængde tyngde til præcise snit.

Høj skarphed og lang holdbarhed

Bladet er fremstillet af X50Cr Mov15 kromstål med en Rockwell-hårdhed på 57-59 HRC, hvilket giver en ideel balance mellem skarphed og slidstyrke. Dette premium stål holder på skarpheden længe, selv ved intensiv brug, og modstår samtidig rust og korrosion. Det 20 cm lange blad giver dig fleksibilitet til at håndtere alt fra fine urter til store kødstykker. Skæftet i holdbar POM-plast er fastgjort med tre messingnitter, der sikrer, at kniven kan modstå daglig brug i travle køkkener.

Tekniske specifikationer

Kokkekniven har en total bladlængde på 200 mm og vejer 230 gram. Bladet er fremstillet af X50Cr Mov15 kromstål med en hårdhedsgrad på 57-59 HRC, hvilket placerer den i den professionelle kategori. Skæftet er udført i sort POM-C, som er et slidstærkt materiale, der er behageligt at holde om selv efter mange timers brug. Den helsmede konstruktion giver en perfekt balance mellem blad og skæfte.

Med Lion Sabatier Ideal kokkekniven får du:

• Et professionelt værktøj med optimal skarphed og præcision
• Holdbar konstruktion der kan bruges i mange år med korrekt vedligeholdelse
• Ergonomisk design der reducerer håndledstræthed ved længere tids brug

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min Lion Sabatier kokkekniv?
Vask altid kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både æg og skæfte. Brug regelmæssigt et slibestål for at holde æggen skarp.

Hvor ofte skal kokkekniven slibes?
Det afhænger af brugsfrekvensen, men professionel slibning anbefales 1-2 gange årligt ved daglig brug. Mellem slibninger kan et slibestål bruges til at vedligeholde æggen.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.