Kokkekniv, 25 cm, Icel Horeca Prime, med bølgeskær

Icel Horeca Prime Kokkekniv - Præcision med bølgeskær

Denne 25 cm kokkekniv fra Icel Horeca Prime-serien er fremstillet i rustfrit pladestål med en hårdhed på 56 HRC. Det særlige bølgeskær gør den perfekt til skæring af både bløde og faste fødevarer, mens det ergonomiske sorte plastskæfte sikrer et stabilt greb under brug. Kniven er designet til professionelle køkkener, hvor præcision og holdbarhed er afgørende.

Ideel til restauranter, storkøkkener og madentusiaster, der værdsætter kvalitetsværktøj til præcis udskæring af kød, fisk, grøntsager og brød.

Professionel skæreydelse til krævende opgaver

Den 25 cm lange klinge giver optimal rækkevidde og kontrol ved større skæreopgaver. Bølgeskæret skaber mikroluftlommer mellem klingen og maden, hvilket reducerer modstanden og giver renere snit - særligt fordelagtigt ved fødevarer med glat eller sej overflade. Det rustfrie stål med 56 HRC hårdhed sikrer en god balance mellem skarphed og slidstyrke, så kniven holder sig skarp gennem mange arbejdstimer i et travlt køkken.

Ergonomi og sikkerhed i fokus

Det sorte plastskæfte er udviklet med fokus på komfort under længerevarende brug. Overfladen giver et sikkert greb selv med våde hænder, hvilket reducerer risikoen for arbejdsulykker. Med en vægt på 200 gram har kniven en god balance, der minimerer belastningen af håndled og underarm ved gentagne skærebevægelser. Dette gør den til et værdsat redskab for professionelle kokke, der arbejder med madlavning dagen lang.

Vedligeholdelse af din investering

For at bevare knivens kvalitet længst muligt bør den håndvaskes og tørres umiddelbart efter brug. Den tåler ikke opvaskemaskine, da den høje temperatur og aggressive rengøringsmidler kan skade både klinge og skæfte. Ved regelmæssig brug anbefales periodisk slibning for at vedligeholde den optimale skarphed. Bølgeskær kræver specialiseret slibning, som kan udføres af professionelle knivslibere.

Din Icel Horeca Prime kokkekniv tilbyder:
• Præcis skæreydelse med specialdesignet bølgeskær til mange forskellige fødevarer
• Professionel kvalitet med rustfrit pladestål og 56 HRC hårdhed
• Ergonomisk design med sikkert greb og god balance for langvarig brug

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvordan vedligeholder jeg bedst min kniv med bølgeskær?
Håndvask kniven umiddelbart efter brug, tør den grundigt og opbevar den beskyttet. Undgå opvaskemaskine og hårde overflader som glas og porcelæn.

Kan jeg selv slibe en kniv med bølgeskær?
Bølgeskær kræver specialiseret slibning. Vi anbefaler at få kniven slebet hos professionelle for at bevare det særlige skæremønster.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.