Santokukniv, 18 cm, F. Dick 1905

F. Dick 1905 Santoku - Præcision gennem hver skæring

F. Dick 1905 Santoku-kniven forener japansk præcision med tysk håndværkstradition. Med en 18 cm lang klinge i højkvalitets X50CrMoV15-stål og et ergonomisk kunststofskæfte med rustfri stålringe giver denne kniv dig overlegen skæreevne. De indbyggede luftskær forhindrer råvarer i at klæbe til bladet under brug.

Ideel til finere skærearbejde med grøntsager, frugt, fisk og mindre stykker kød, hvor præcision og kontrol er afgørende.

Skarphed og holdbarhed i særklasse

Den 18 cm lange dobbeltslebne klinge er fremstillet af X50CrMoV15 smedestål med en hårdhed på 56 HRC, hvilket giver kniven en exceptionel skarphed og ægretention. Denne kombination gør det muligt at skære gennem råvarer med minimal modstand og maksimal præcision. Luftskærene i klingen reducerer friktionen under skæring og forhindrer tynde skiver i at klæbe til bladet - særligt praktisk ved arbejde med klistrede råvarer.

Ergonomi og balance for mindre træthed

Det ikoniske 1905-design er udviklet med fokus på både funktionalitet og komfort. Skæftet i slidstærkt kunststof med rustfri stålringe giver et sikkert greb selv med våde hænder. Den halv-bolstrede fingerbeskytter øger sikkerheden under brug, mens den søm-løse konstruktion mellem skæfte og klinge forhindrer bakteriesamlinger. Knivens gennemtænkte vægtfordeling på 220 gram minimerer håndledstræthed ved længerevarende brug.

Tekniske specifikationer

Santoku-kniven måler 300 mm i total længde med en bladhøjde på 45 mm og en bredde på 18 mm. Fremstillet i ét lag smedestål giver kniven en god balance mellem fleksibilitet og stabilitet. For at bevare knivens kvalitet og levetid anbefales håndvask, da kniven ikke tåler opvaskemaskine.

Med F. Dick 1905 Santoku får du:

• Exceptionel skarphed med X50CrMoV15-stål og hårdhed på 56 HRC
• Ergonomisk design med perfekt balance til langvarig brug
• Praktiske luftskær der forhindrer råvarer i at klæbe til klingen

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min F. Dick 1905 Santoku-kniv?

Vask altid kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både klinge og skæfte. Brug regelmæssigt et strygestål til at vedligeholde æggen.

Hvad er forskellen på en Santoku-kniv og en almindelig kokkekniv?

Santoku-kniven har typisk en bredere klinge med flad æg og afrundet spids, hvilket giver en anden skæreteknik (op-og-ned i stedet for vuggende). Den er særligt velegnet til præcisionsskæring af grøntsager, frugt og mindre kødstykker.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.