Santokukniv, 18 cm, Icel Maître

Icel Santokukniv 18 cm - Præcis skæring hver gang

Icel Maître Santokukniv kombinerer japansk knivtradition med moderne fremstillingsteknikker. Det 18 cm lange, smeddede blad i rustfrit stål med høj kulstofindhold sikrer præcis skæring af grøntsager, frugt og mindre stykker kød eller fisk. Kniven er ideel til køkkener, hvor præcision og kontrol er afgørende.

Skabt til japansk hakketeknik

Det bredere blad på denne Santokukniv er specifikt designet til den glidende japanske hakketeknik. Det bølgede skær minimerer friktionen mellem kniven og madvaren, hvilket gør det nemmere at skære gennem klæbrige ingredienser som rå fisk eller bløde tomater. Den velafbalancerede vægt giver dig fuld kontrol over kniven, selv ved længere tids brug, og reducerer dermed træthed i håndleddet under intensiv madlavning.

Holdbarhed der holder skæret

Med en hårdhed på 56 HRC holder Icel Santokukniven sin skarphed betydeligt længere end standardknive. Det smeddede rustfrie stål sikrer ikke blot en skarp æg, men også modstandsdygtighed mod korrosion og misfarvning. Knivskæftet i sort kunststof giver et sikkert greb, selv med våde hænder, og den ergonomiske form forebygger håndtræthed ved længerevarende brug. Bemærk at kniven bør vaskes i hånden for at bevare skarphed og levetid.

Tekniske specifikationer

Denne Icel Maître Santokukniv har en præcis bladlængde på 180 mm og er udstyret med et praktisk bølgeskær, der reducerer modstanden ved skæring. Knivbladet er fremstillet af højkvalitets smeddet rustfrit stål med en hårdhed på 56 HRC, hvilket sikrer langvarig skarphed. Skæftet er udført i holdbart sort kunststof, der giver et komfortabelt og sikkert greb under brug.

Med Icel Santokukniven får du:

• Præcisionsslebet japansk inspireret kniv til professionel madlavning
• Smeddet rustfrit stålblad med 56 HRC hårdhed for langvarig skarphed
• Ergonomisk kunststofskæfte der sikrer komfort og kontrol

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvordan vedligeholder jeg min Icel Santokukniv?
Vask altid kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både æg og skæfte.

Hvad er forskellen på en Santokukniv og en almindelig kokkekniv?
Santokukniven har typisk en mere lige æg og bredere blad end en traditionel kokkekniv, hvilket gør den særligt velegnet til præcisionsskæring og hakketeknikker.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.