De allerfleste opgaver inden for både madlavning og bagning vil i det private køkken kunne klares ved hjælp af en basis-opsætning med et litermål med decilitermarkeringer og et sæt med flere forskellige mål. Vi tilbyder mange forskellige litermål i plast og rustfrit stål samt sæt med fire eller fem mål i rustfrit stål.
Det er vigtigt at bruge rigtige mål - i stedet for at bruge en almindelig teske eller spiseske til sin hjælp - særlig ved bagning, hvor resultatet er et spørgsmål om kemi mellem de forskellige ingredienser. Almindelige teskeer og spiseskeer er bestemt ikke altid designet i samme størrelse, og hvis man udgår fra disse, kan balancen mellem ingredienserne i fx bagværket hurtigt blive skæv. Der vil som oftest være andre ingredienser i opskriften, der bliver målt op med andre mål end teskeer og spiseskeer, og som derfor bliver målt mere præcist.
Husk, at ingredienser hverken skal presses sammen i et mål eller måles med top, med undtagelse af hvis opskriften siger, de skal det. Ingredienserne skal ligge luftigt i målet, på niveau med målets overkant.
Husk også, at hvis du ganger en opskrift op til flere personer, og du ender med at skulle bruge mange decilitermål af en ingrediens, gør arbejdet nemmere ved at måle ingrediensen op i et litermål med decilitermarkeringer.
Produkterne i denne sektion er blot nogle af mange kvalitetsprodukter, du finder hos H.W.Larsen. Vi tilbyder et bredt udvalg af lækre kvalitetsprodukter til køkkenet, madlavningen og middagsbordet. Vores udvalg byder blandt andet på et assorteret udbud af kvalitetsknive både til professionelle og private samt fx gryder og pander, service, køkkenmaskiner og udstyr til diverse maskiner.
Desuden kan du få slebet dine knive og andre skærende redskaber professionelt på vores sliberi, der er beliggende i Kødbyen i København. Se mere om slibning her >>
