Kombiovn 10x1/1GN Magistar Combi DS

Kombiovn 10 GN 1/1 – Magistar Combi DS til professionelle køkkener

Avanceret kombiovn med præcis fugt- og temperaturstyring

Magistar Combi DS er en moderne kombiovn udviklet til professionelle køkkener, hvor stabil kvalitet, høj kapacitet og præcis styring er afgørende i den daglige drift. Ovnen kombinerer damp og varmluft i samme enhed, hvilket giver stor fleksibilitet i tilberedningen af mange forskellige typer retter. Den kan bruges til alt fra stegning og bagning til dampning, regenerering og skånsom tilberedning.

Den avancerede Lambda Sensor registrerer automatisk mængden og størrelsen af maden i ovnrummet og justerer fugtigheden under tilberedningen. Det giver et stabilt tilberedningsmiljø og sikrer ensartede resultater hver gang. Den indbyggede dampgenerator gør det samtidig muligt at kontrollere fugtigheden meget præcist, så råvarerne bevarer både smag, struktur og saftighed.

Med kapacitet til 10 GN 1/1 bakker er ovnen velegnet til restauranter, kantiner, hoteller og andre professionelle køkkener, hvor der arbejdes med større produktioner og behov for pålideligt køkkenudstyr.

Effektiv drift og intelligente funktioner i køkkenet

Magistar Combi DS er udviklet med fokus på effektivitet og brugervenlighed i det professionelle køkken. Ovnen har en programmerbar hukommelse, hvor op til 100 opskrifter kan gemmes. Det gør det muligt at gentage de samme tilberedninger igen og igen med præcis samme resultat, hvilket er en stor fordel i køkkener med faste menuer eller større produktion.

Et avanceret luftfordelingssystem sikrer en jævn varmefordeling i hele ovnrummet, så alle bakker tilberedes ens. Ventilatoren har flere hastighedsniveauer og skifter automatisk rotationsretning for at skabe en stabil og ensartet varmefordeling. Samtidig bidrager funktioner som automatisk forvarmning og hurtig nedkøling til en mere effektiv arbejdsproces i køkkenet.

Ovnen er desuden udstyret med automatisk rengøringssystem, hvilket gør vedligeholdelsen hurtig og enkel. Den robuste konstruktion i rustfrit stål og det hygiejniske ovnrum med afrundede hjørner gør det nemt at holde ovnen ren og klar til daglig brug.

Fordele ved kombiovnen:

• Kombinerer damp og varmluft for fleksibel tilberedning
• Lambda Sensor sikrer præcis kontrol af fugt og temperatur
• Kapacitet til 10 GN 1/1 bakker til større produktioner
• Programmerbar hukommelse med op til 100 opskrifter
• Automatisk rengøringssystem gør vedligeholdelsen nem

FAQ

Hvad er fordelene ved en kombiovn?

En kombiovn kombinerer damp og varmluft i samme ovn. Det giver større fleksibilitet i tilberedningen og gør det muligt at styre både temperatur og fugtighed præcist.

Hvor mange bakker kan ovnen rumme?

Magistar Combi DS har plads til 10 GN 1/1 bakker, hvilket gør den velegnet til restauranter, kantiner og andre professionelle køkkener.

Har ovnen automatisk rengøring?

Ja, ovnen har et integreret automatisk rengøringssystem, som gør det nemt og hurtigt at holde ovnen ren.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl