Kombiovn 10x1/1GN Magistar DS Naturgas

Zanussi kombiovn til professionel madlavning med præcis fugtighedskontrol

Denne Zanussi kombiovn i rustfrit stål med plads til 10x1/1GN bakker kombinerer avanceret teknologi med brugervenlig betjening. Ovnen har et digitalt interface med Lambda sensor-teknologi til præcis fugtighedsstyring og er udstyret med en kraftfuld dampgenerator i rustfrit stål (s/s 316L).

Ideel til restauranter, hoteller og storkøkkener der kræver pålidelig og præcis madlavning i større mængder.

Præcis kontrol giver ensartede resultater

Den indbyggede dampgenerator med Lambda sensor-teknologi giver dig mulighed for at styre fugtighedsniveauet med stor nøjagtighed. Kombineret med AirFlow luftfordelingssystemet og 5 hastighedsniveauer på blæseren sikres jævn varmefordeling i hele ovnrummet. Dette betyder, at du opnår konsistente resultater ved hver tilberedning, uanset om du bruger damp, kombination eller varmluft. Den integrerede temperaturføler giver yderligere kontrol over madlavningsprocessen.

Tidsbesparende funktioner til travle køkkener

Med det automatiske HP Automatic Cleaning-system med integreret afkalkning af dampgeneratoren reduceres den tid, du bruger på vedligeholdelse. Vælg mellem 5 forskellige rengøringscyklusser tilpasset dine behov. Ovnens hukommelse kan gemme op til 100 opskrifter, så du hurtigt kan genskabe dine standardretter med konsistent kvalitet. Den automatiske backup-tilstand forhindrer nedetid, mens USB-porten giver mulighed for at downloade HACCP-data, programmer og indstillinger.

Holdbar konstruktion til professionel brug

Konstrueret i rustfrit stål til at modstå daglig intensiv brug i professionelle køkkener. Dobbeltglasdøren med LED-belysning giver godt overblik over madlavningsprocessen uden varmetab. Med en kapacitet på ti 1/1 GN bakker med 67mm mellemrum kan du tilberede store mængder mad samtidigt, hvilket optimerer arbejdsgangen i køkkenet.

Denne kombiovn udmærker sig ved:

• Avanceret fugtighedskontrol med Lambda sensor-teknologi for præcise resultater
• Fleksible madlavningsmuligheder med damp, kombi og konvektion samt EcoDelta og regenereringscyklus
• Automatisk selvrensende system med integreret afkalkning sparer tid og arbejdskraft

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvad er forskellen på denne gasmodel og en elektrisk kombiovn?
Denne gasmodel har en maksimal effekt på 31kW (gas) sammenlignet med elektriske modeller, hvilket giver hurtigere opvarmning og potentielt lavere driftsomkostninger afhængigt af energipriser. Den kræver dog stadig 1,1kW elektricitet til styring og blæser.

Hvordan vedligeholdes dampgeneratoren?
Dampgeneratoren vedligeholdes automatisk gennem det integrerede afkalkningssystem, der kører samtidig med HP Automatic Cleaning-funktionen. Dette reducerer behovet for manuel afkalkning og sikrer, at dampgeneratoren altid fungerer optimalt.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.