Kombiovn 10x2/1GN Magistar DI Naturgas

Zanussi kombiovn til professionelt køkken med naturgasdrift

Zanussi Magistar DI kombiovn med kapacitet til 10 x 2/1GN bakker drives af naturgas og har avancerede madlavningsfunktioner via et intuitivt touchscreen-interface. Ovnen kombinerer tør varme op til 300°C med præcis fugtighedskontrol gennem den boilerless dampfunktion og automatisk befugter med 11 indstillinger.

Ideel til restauranter, hoteller og storkøkkener der kræver høj kapacitet, driftssikkerhed og ensartede madlavningsresultater.

Intelligent styring giver præcise madlavningsresultater

Magistar DI giver dig fuld kontrol over madlavningsprocessen gennem det digitale interface. Du kan gemme op til 100 opskrifter i ovnens hukommelse og benytte 4-trins madlavningsprogrammer for at sikre ensartede resultater. MultiTimer-funktionen lader dig styre op til 20 forskellige madlavningscyklusser samtidigt, hvilket er afgørende i travle køkkener hvor timing er altafgørende. Dette reducerer ventetid og sikrer at alle retter serveres med optimal kvalitet.

Designet til professionel brug med fokus på driftssikkerhed

Ovnens AirFlow-system med 5-trins ventilator (300-1500 RPM) og bidirektionel rotation sikrer jævn varmefordeling og konsistente resultater. Den automatiske back-up-tilstand med selvdiagnose aktiveres ved eventuelle fejl for at minimere nedetid. Konstruktionen i rustfrit stål (304 AISI) med sømlås kammer og afrundede hjørner gør rengøringen enkel og effektiv. USB-porten giver mulighed for at downloade HACCP-data og dele madlavningsprogrammer, hvilket forenkler dokumentation og kvalitetssikring.

Tekniske specifikationer der matcher professionelle krav

Med dimensioner på 1058 x 1090 x 971 mm og en vægt på 175 kg er denne kombiovn bygget til intensiv brug. Den har en maksimal elektrisk effekt på 1,5 kW og en gaseffekt på op til 35 kW, hvilket sikrer hurtig opvarmning og præcis temperaturkontrol. Ovnen leveres komplet med 10 stk. 2/1 GN bakkeriste med 67 mm mellemrum, så du kan komme hurtigt i gang med produktionen.

• Touchscreen med høj opløsning for intuitiv betjening og personlig tilpasning
• Automatisk befugter med 11 indstillinger for præcis fugtighedskontrol
• Dobbeltglasrude med LED-lys for energieffektivitet og godt overblik

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilke tilslutningsmuligheder kræves til installation?
Ovnen kræver både 230V tilslutning til elektronikken (max 1,5 kW) samt naturgastilslutning til varmekilden (max 35 kW). Kontakt en autoriseret installatør for korrekt installation.

Kan ovnen tilpasses forskellige madlavningsbehov?
Ja, med mulighed for at gemme 100 opskrifter, MultiTimer-funktionen til 20 samtidige processer og 'Make-it-mine' personlig tilpasning af brugergrænsefladen kan ovnen tilpasses præcist til dit køkkens specifikke behov.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.