Kombiovn 20x1/1GN Magistar DS El

Zanussi Magistar kombiovn med avanceret dampteknologi

Denne professionelle 20x1/1GN kombiovn fra Zanussi Magistar-serien kombinerer høj kapacitet med præcis madlavningskontrol. Udstyret med digital interface, LED-baggrundsbelysningsknapper og en avanceret dampgenerator sikrer ovnen ensartede resultater gennem Lambda Sensor-teknologi, der automatisk tilpasser sig mængden og typen af mad.

Ideel til storkøkkener, restauranter og kantiner, hvor der kræves høj kapacitet og ensartet madkvalitet på alle produktioner.

Intelligent madlavningskontrol for professionelle resultater

Den indbyggede Lambda Sensor-teknologi giver uovertruffen kontrol over madlavningsprocessen. Sensoren registrerer automatisk mængden og størrelsen af maden i ovnrummet og justerer fugtigheden derefter. Dette sikrer, at dine retter tilberedes med præcis den rette mængde damp, hvilket resulterer i ensartet kvalitet hver gang. OptiFlow luftfordelingssystemet med 5 blæserhastigheder sørger samtidig for jævn varmefordeling i hele ovnrummet, så selv ved fuld belastning af alle 20 GN-bakker opnås perfekte resultater.

Tidsbesparende funktioner og fleksibel anvendelse

Med programtilstanden kan du gemme op til 100 opskrifter i ovnens hukommelse, hvilket sparer tid og sikrer konsistente resultater. De specialdesignede cyklusser som EcoDelta, regenerering og automatisk backup giver dig fleksibilitet til at håndtere forskellige madlavningsopgaver. Den medfølgende kernetemperatursonde giver præcis kontrol over tilberedningen, og muligheden for at tilslutte en sous-vide-sonde via USB-porten udvider anvendelsesmulighederne yderligere. SkyClean automatisk rengøringssystem med integreret afkalkning af dampgeneratoren reducerer vedligeholdelsestiden betydeligt.

Robust konstruktion til krævende køkkenmiljøer

Fremstillet i U304 AISI rustfrit stål er denne kombiovn bygget til at modstå daglig brug i travle professionelle køkkener. Den dobbeltisolerede termoglasdør med LED-lys og svinghængslet indvendigt glas sikrer både energieffektivitet og nem rengøring. Den medfølgende indstikvogn med 63mm stikafstand giver fleksibel opbevaring af dine GN-bakker.

Vigtige fordele ved Zanussi Magistar kombiovn:

• Høj kapacitet med plads til 20 stk. 1/1GN bakker for effektiv produktion
• Avanceret dampgenerator med Lambda Sensor for præcis fugtighedskontrol
• SkyClean automatisk rengøringssystem sparer tid og reducerer driftsomkostninger

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvor meget plads kræver ovnen til installation?

Ovnen måler 1794x911x864mm (HxBxD) og vejer 265 kg. Sørg for tilstrækkelig plads omkring enheden for ventilation og service.

Hvilke elektriske krav har denne kombiovn?

Ovnen kræver 380-415V tilslutning og har en maksimal effekt på 37,7 kW. Professionel installation anbefales for at sikre korrekt elektrisk tilslutning.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.