Kombiovn 20x1/1GN Magistar DS Naturgas

Zanussi Magistar kombiovn til professionelle køkkener

Denne kraftfulde 20x1/1GN kombiovn fra Zanussi Magistar-serien kombinerer avanceret teknologi med brugervenlig betjening. Med digital brugergrænseflade, indbygget dampgenerator og Lambda Sensor-teknologi sikrer ovnen præcis kontrol over både temperatur og fugtighed under hele tilberedningsprocessen.

Ideel til restauranter, hoteller og kantiner med behov for høj kapacitet og ensartede resultater ved alle former for madlavning.

Professionel madlavning med præcision og fleksibilitet

Den digitale brugergrænseflade med guidede valgmuligheder gør det enkelt at betjene ovnen, selv for mindre erfarne køkkenmedarbejdere. AirFlow luftfordelingssystemet med 5 blæserhastigheder sikrer jævn varmefordeling i hele ovnrummet, hvilket er afgørende for ensartede resultater ved hver tilberedning. Ovnens Lambda Sensor registrerer automatisk mængde og størrelse af maden, så fugtighedsniveauet tilpasses præcist til den aktuelle madlavningsproces.

Tidsbesparende funktioner til travle køkkener

Med mulighed for at gemme op til 100 opskrifter i ovnens hukommelse sparer du værdifuld tid i det daglige arbejde. Det automatiske HP selvrensesystem med integreret afkalkning af dampgeneratoren reducerer vedligeholdelsestiden markant. Ovnen har også automatisk backup-tilstand, der forhindrer driftsstop, og USB-port til nem download af HACCP-data og deling af programmer mellem forskellige enheder. Den enkle temperaturføler giver dig præcis kontrol over kernetemperaturen i maden.

Holdbar konstruktion til krævende køkkenmiljøer

Konstrueret i rustfrit stål (AISI 304) med hygiejnisk ovnrum med afrundede hjørner, der letter rengøringen. Den dobbelte glaslåge med LED-lys giver godt overblik over madlavningen samtidig med, at den holder ydersiden af døren kølig. Med dimensionerne 1794x911x864mm og en vægt på 288kg er dette en robust ovn bygget til intensiv brug i professionelle køkkener.

Vigtige fordele:

• Høj kapacitet med plads til 20 stk. 1/1 GN bakker med 63 mm mellemrum
• Fleksible tilberedningsmuligheder med damp, kombi og konvektion samt EcoDelta madlavningscyklus
• Energieffektiv med maksimal ydelse på 54kW (gas) og kun 1,8kW (el)

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvordan vedligeholdes kombiovnen for optimal levetid?
Udover det automatiske selvrensesystem anbefales regelmæssig kontrol af tætninger og jævnlig professionel service. Følg altid producentens anvisninger for daglig vedligeholdelse.

Kan ovnen tilsluttes eksisterende ventilationssystemer?
Ja, ovnen kan integreres med standard ventilationssystemer i professionelle køkkener. Konsultér dog altid en fagperson ved installation for at sikre korrekt udluftning af varme og damp.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.