Kombiovn 20x1/1GN Magistar TI Naturgas

Zanussi kombiovn til naturgas med 20 GN-bakker

Denne kraftfulde kombiovn fra Zanussi med plads til 20 stk. 1/1 GN-bakker drives af naturgas og styres via en intuitiv touchskærm med høj opløsning. Ovnen kombinerer dampfunktion og varmluft med temperaturer op til 300°C, hvilket giver dig maksimal fleksibilitet i køkkenet. Den robuste konstruktion i rustfrit stål sikrer lang holdbarhed selv i travle professionelle køkkener.

Ideel til restauranter, hoteller og storkøkkener, hvor der kræves høj kapacitet og præcis madlavning med ensartede resultater.

Avanceret styring giver præcise madlavningsresultater

Touchskærmen med høj opløsning er oversat til mere end 30 sprog og har et farveblinde-venligt panel, der gør det nemt at betjene ovnen for alle medarbejdere. Med mulighed for at gemme op til 1000 opskrifter, organiseret i 16 forskellige kategorier, kan du nemt standardisere dine madlavningsprocesser. Den specialdesignede ventilator med 7 hastighedsniveauer (300-1500 RPM) og rotation i begge retninger sikrer jævn varmefordeling i hele ovnrummet - uanset om du tilbereder kød, fisk eller bagværk.

Effektiv drift sparer tid og ressourcer

MultiTimer-funktionen lader dig styre op til 20 forskellige madlavningscyklusser samtidigt, hvilket øger produktiviteten markant i travle perioder. Den automatiske hurtige nedkøling og forvarmningsfunktion minimerer ventetid mellem forskellige tilberedningsprocesser. Med USB-porten kan du nemt downloade HACCP-data, dele madlavningsprogrammer og forbinde sous-vide-probe (tilkøb). Ovnens selvdiagnosticeringssystem aktiverer automatisk back-up-tilstand ved fejl, hvilket reducerer nedetid. Efter hver cyklus vises forbrugsoplysninger, så du kan holde styr på energi-, vand- og rengøringsmiddelforbrug.

Holdbar konstruktion med fokus på hygiejne

Kombiovnen er fremstillet af rustfrit stål (304 AISI) med et sømlost ovnrum med afrundede hjørner, der gør rengøring hurtig og effektiv. Dobbeltglasruden med LED-belysning giver et klart overblik over maden under tilberedningen uden varmetab. De 20 medfølgende 1/1 GN-bakkeriste med 63 mm mellemrum giver optimal udnyttelse af ovnrummets kapacitet og fleksibilitet til forskellige madlavningsopgaver.

Vigtige fordele ved denne kombiovn:

• Maksimal fleksibilitet med både damp- og varmluftfunktion op til 300°C
• Stor kapacitet med plads til 20 stk. 1/1 GN-bakker for effektiv produktion
• Intuitiv touchskærm med mulighed for at gemme op til 1000 opskrifter

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvilke tilslutningsmuligheder kræver denne kombiovn?
Ovnen kræver naturgastilslutning med en maksimal effekt på 42 kW samt 230V el-tilslutning med en maksimal effekt på 1,8 kW.

Hvad er de fysiske mål på kombiovnen?
Kombiovnens dimensioner er 1794 mm i højden, 911 mm i bredden og 864 mm i dybden, med en totalvægt på 268 kg.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.