Kombiovn 20x1/1GN Magistar TS Naturgas

Zanussi Magistar kombiovn med avanceret touchskærm

Denne industrielle kombiovn fra Zanussi med 20x1/1GN kapacitet drives af naturgas og styres via en intuitiv touchskærm med høj opløsning. Ovnen tilbyder alsidige tilberedningsmuligheder med dampfunktion, tør varmluftsystem og automatisk befugter med 11 indstillinger, hvilket sikrer præcise madlavningsresultater.

Ideel til restauranter, hoteller og storkøkkener der kræver høj kapacitet og konsistente resultater ved tilberedning af mange portioner samtidigt.

Fleksibel madlavning med intelligent styring

Touchskærmen er oversat til over 30 sprog og har et farveblinde-venligt panel, hvilket gør den let at betjene for alle medarbejdere. Med mulighed for at gemme op til 1000 opskrifter i ovnens hukommelse kan du nemt standardisere dine serveringer. MultiTimer-funktionen lader dig styre op til 20 forskellige madlavningscyklusser samtidigt, hvilket optimerer arbejdsgangen i travle perioder og sikrer, at alle retter er klar på det rette tidspunkt.

Præcis temperaturkontrol for perfekte resultater

AirFlow-systemet med specialdesignet kammer og præcisionsventilator sørger for ensartet varmefordeling. Ventilatoren har 7 hastighedsniveauer (300-1500 RPM) og kan rotere i begge retninger, hvilket sikrer jævn tilberedning af alle retter. Den automatiske hurtige nedkøling og forvarmningsfunktion reducerer ventetider mellem forskellige tilberedningsprocesser, så du kan holde et højt produktionstempo uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Holdbar konstruktion med fokus på hygiejne

Kombiovnen er fremstillet i rustfrit stål (304 AISI) med en dobbeltglasrude og LED-belysning, der giver god indsigt i ovnrummet. Det sømløse kammer med afrundede hjørner gør rengøringen enkel og effektiv. USB-porten giver mulighed for at downloade HACCP-data, dele madlavningsprogrammer og tilslutte sous-vide-probe. Back-up-tilstanden med selvdiagnose aktiveres automatisk ved fejl for at minimere nedetid.

De vigtigste fordele ved Zanussi Magistar kombiovnen:

• Høj kapacitet med plads til 20 stk. 1/1 GN bakker (medfølger som bakkeriste)
• Fleksibel programmering med op til 1000 opskrifter og 16-trins madlavningsprogrammer
• Avanceret AirFlow-system med 7 hastighedsniveauer for optimal ensartethed

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvilke energikilder bruger denne kombiovn?
Denne Zanussi Magistar kombiovn kører primært på naturgas med en maksimal effekt på 54 kW, mens den bruger 230V elektricitet til styringssystemet med en maksimal effekt på 1,8 kW.

Hvordan vedligeholdes ovnens hygiejniske standarder?
Ovnens sømløse kammer med afrundede hjørner i rustfrit stål (304 AISI) er designet til nem rengøring. HACCP-data kan downloades via USB-porten, og ovnen viser automatisk forbrugsoplysninger for energi, vand og rengøringsmidler efter hver cyklus.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.