Kombiovn 20x2/1GN Magistar TS Flaskegas

Zanussi Magistar kombiovn med intuitiv touchskærm

Denne kraftfulde 20x2/1GN kombiovn i rustfrit stål kombinerer avanceret teknologi med brugervenlig betjening. Udstyret med højtopløselig touchskærm på dansk, boilerless-dampfunktion og mulighed for at gemme op til 1000 opskrifter. Ovnen har en maksimal temperatur på 300°C og inkluderer 20 stk. 2/1 GN bakkeriste.

Ideel til storkøkkener, restauranter og kantiner der kræver præcis tilberedning af store mængder mad med ensartede resultater.

Intelligent madlavningsstyring

Touchskærmen giver nem adgang til alle funktioner og kan oversættes til mere end 30 sprog. Med MultiTimer-funktionen kan du styre op til 20 forskellige madlavningscyklusser samtidigt, hvilket sikrer maksimal fleksibilitet i travle køkkener. Ventilatoren med 7 hastighedsniveauer (300-1500 rpm) og rotation i begge retninger garanterer jævn varmefordeling. Automatisk hurtig nedkøling og forvarmning sparer værdifuld tid i den daglige drift.

Tilpasning og dokumentation

Gem op til 1000 opskrifter organiseret i 16 kategorier og brug 16-trins madlavningsprogrammer til komplekse retter. USB-porten gør det nemt at downloade HACCP-data, dele madlavningsprogrammer og tilslutte ekstra udstyr som sous-vide probe. Den indbyggede kalenderfunktion hjælper med at planlægge dagens arbejde, mens forbrugsoplysninger automatisk vises efter hver cyklus, så du kan holde styr på energi-, vand- og rengøringsmiddelforbrug.

Konstrueret til professionelt brug

Kombiovnen er bygget i holdbart 304 AISI rustfrit stål med en dobbeltglasrude, LED-belysning og et sømlæst kammer med afrundede hjørner for nem rengøring. Den automatiske befugter med 11 indstillinger sikrer optimal fugtighed uden kedel. Ved eventuelle fejl aktiveres en back-up-tilstand med selvdiagnose automatisk for at minimere nedetid.

• Mål: 1794x1162x1066mm med en vægt på 394 kg
• Energiforbrug: Max 2,5kW (El) - Max 100kW (Gas)
• Kapacitet: 20 stk. 2/1 GN bakkeriste med 63mm mellemrum

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilke typer mad kan tilberedes i denne kombiovn?
Kombiovnen er velegnet til alle typer madlavning - fra bagning og stegning til dampning og sous-vide. Med temperaturer op til 300°C og præcis fugtighedskontrol kan den håndtere alt fra brød og kager til kød, fisk og grøntsager.

Kræver ovnen særlig installation?
Ja, denne kombiovn kræver professionel installation med korrekte tilslutninger til el, gas og vand. Vi anbefaler at kontakte os for at sikre korrekt opsætning, da ovnen bruger både el (max 2,5kW) og flaskegas (max 100kW).

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.