Kombiovn 6x2/1GN Magistar DS El

Zanussi kombiovn til professionel madlavning med præcis fugtighedsstyring

Denne 6x2/1GN kombiovn fra Zanussi er udviklet til krævende køkkenmiljøer med behov for præcision og kapacitet. Den rustfrie stålkonstruktion kombineret med avanceret Lambda Sensor-teknologi sikrer præcis kontrol af både fugtighed og temperatur gennem hele tilberedningsprocessen.

Ideel til restauranter, hoteller og storkøkkener, hvor ensartet kvalitet og effektiv produktion af større mængder mad er afgørende.

Intelligent fugtighedsstyring giver perfekte resultater

Den indbyggede dampgenerator i rustfrit stål (316L) med Lambda Sensor-teknologi giver dig fuldstændig kontrol over både temperatur og fugtighed. Dette betyder, at du kan opnå perfekt sprødhed på brød, saftige stege eller skånsom dampning af grøntsager - alt sammen med præcise indstillinger. AirFlow luftfordelingssystemet med 5 justerbare blæserhastigheder sikrer ensartet varmefordeling, så maden tilberedes jævnt uanset placering i ovnrummet.

Tidsbesparende funktioner reducerer driftsomkostninger

Det automatiske HP Automatic Cleaning-system med 5 rengøringsprogrammer sparer værdifuld arbejdstid og sikrer altid optimal hygiejne. Systemet afkalker automatisk dampgeneratoren, hvilket forlænger ovnens levetid og reducerer vedligeholdelsesomkostninger. Med mulighed for at gemme op til 100 opskrifter og USB-port til deling af programmer mellem ovne, effektiviseres arbejdsgangen betydeligt. Den automatiske backup-tilstand sikrer desuden, at ovnen kan fortsætte driften selv ved mindre tekniske problemer.

Robust konstruktion til intensiv brug

Ovnens konstruktion i rustfrit stål (AISI 304) med sømlæs, hygiejnisk indvendig kammer og afrundede hjørner gør rengøring enkel og grundig. Den dobbelte glaslåge med LED-belysning giver god indsigt i tilberedningsprocessen, mens den medfølgende kernetemperatursensor sikrer præcis måling af madens indre temperatur. Med plads til 6 stk. 2/1 GN-bakker med 67 mm mellemrum har ovnen kapacitet til større produktioner.

De vigtigste fordele ved Zanussi kombiovnen:

• Præcis fugtighedsstyring med Lambda Sensor-teknologi sikrer konsistente madlavningsresultater
• Automatisk selvrensesystem og afkalkning af dampgeneratoren minimerer vedligeholdelsestiden
• Mulighed for at gemme op til 100 opskrifter og dele programmer via USB optimerer køkkenets workflow

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvor meget strøm bruger ovnen ved fuld belastning?
Ovnen kører på 380-415V og har en maksimal effekt på 22,9 kW ved fuld belastning. Den præcise strømforbrug varierer dog afhængigt af tilberedningsmetode og temperaturindstillinger.

Kan ovnen integreres med eksisterende køkkensystemer?
Ja, ovnen er forberedt til tilslutning med mulighed for realtidsovervågning og HACCP-datadeling. Den medfølgende USB-port gør det desuden muligt at dele madlavningsprogrammer mellem forskellige enheder.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.