Steambox R 10×GN Kombiovn – Indirekte opvarmning

Giorik Steambox R 10xGN 1/1 - Professionel kombiovn med præcis dampkontrol

Giorik Steambox R kombiovnen med indirekte opvarmning er udviklet til professionelle køkkener, hvor konsistente resultater er afgørende. Med plads til 10 GN 1/1 bakker, avanceret dampteknologi og intuitiv 7" touchskærm giver denne kombiovn dig præcis kontrol over tilberedningsprocessen. Konstrueret i holdbart rustfrit stål og udstyret med automatisk rengøringssystem sikrer den både høj driftssikkerhed og hygiejne.

Ideel til restauranter, hoteller, kantiner og andre storkøkkener med behov for effektiv og præcis madlavning i større mængder.

Indirekte opvarmning og SuperSteam teknologi

Den indirekte opvarmningsmetode sikrer jævn varmefordeling i hele ovnrummet og reducerer samtidig energiforbruget. Kombineret med SuperSteam teknologien får du to forskellige dampniveauer, der giver mulighed for at kalibrere den præcise fugtighed i ovnrummet. Dette er særligt vigtigt, når du tilbereder forskellige fødevarer som bagværk, grøntsager og kød, der kræver forskellige fugtighedsniveauer for at opnå perfekte resultater. Det avancerede fugtstyringssystem overvåger konstant klimaforholdene og justerer automatisk for at bevare den rette hydrering.

Brugervenlig styring med EasyService

Den intuitive 7" touchskærm gør det enkelt at betjene ovnen, selv i travle køkkener. Med OneTouch-funktionen kan du starte gemte programmer med ét tryk, mens Recipe Tuner giver præcis kontrol over bruningsgrad, fugt og tilberedningstid. Rack Control funktionen tillader tilberedning af forskellige retter samtidig på forskellige niveauer, og med EasyService kan alle retter serveres på samme tid. De seks ventilatorhastigheder og rotationsskift sikrer ensartede resultater uanset belastning. Ovnen kan desuden tilsluttes Giorik Cloud, hvilket giver mulighed for fjernmonitorering, fejlanalyse og softwareopdateringer i realtid.

Tekniske specifikationer

Steambox R kombiovnen har en effekt på 15,5 kW og måler 1115 mm i højden, 863 mm i bredden og 863 mm i dybden. Den vejer 140 kg og er fremstillet i holdbart rustfrit stål. Det automatiske vaske- og skylleprogram med flere rengøringsindstillinger sikrer hurtig og effektiv rengøring, hvilket både sparer tid og opretholder et højt hygiejneniveau. Ovnens specialventil leder hurtigt overskydende fugt væk, når det er nødvendigt, hvilket sikrer optimal tilberedning uden unødigt varmetab.

Med Giorik Steambox R kombiovnen får du:

• Præcis kontrol over tilberedningen med avanceret damp- og fugtstyring
• Energieffektiv drift gennem indirekte opvarmning
• Tidsbesparende automatisk rengøringssystem

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvor mange GN 1/1 bakker kan ovnen håndtere samtidig?
Ovnen har kapacitet til 10 GN 1/1 bakker på samme tid.

Kan ovnen tilsluttes et netværk for fjernmonitorering?
Ja, ovnen kan tilsluttes Giorik Cloud, hvilket muliggør fjernmonitorering, fejlanalyse og softwareopdateringer.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.