Santokukniv, 18 cm, Icel Maître, med luftskær

Santokukniv med luftskær for præcis madlavning

Denne Icel Maître Santokukniv på 18 cm kombinerer japansk knivtradition med moderne funktionalitet. Det smukke smeddede rustfrie stålblad med luftskær sikrer, at madvarer ikke klæber til kniven under brug. Med en hårdhed på 56 HrC og et ergonomisk kunststofskæfte får du en kniv, der både ligger godt i hånden og holder sig skarp længe.

Ideel til præcisionsarbejde med grøntsager, frugt, mindre stykker kød og fisk, hvor den glidende skæreevne kommer til sin ret.

Japansk inspireret design med praktiske fordele

Santokukniven er designet specifikt til den japanske hakketeknik, hvor kniven føres i en glidende bevægelse. Det bredere blad giver stabilitet, mens luftskæret forhindrer, at madvarer klæber til kniven under brug. Dette gør arbejdet mere effektivt, især ved gentagne skæreprocesser som finhakkning af løg eller urter. Den gennemtænkte vægtbalance på 150 gram gør kniven behagelig at arbejde med, selv ved længere tids brug.

Holdbart materiale for langvarig skarphed

Det smeddede rustfrie stål med højt kulstofindhold giver kniven en hårdhed på 56 HrC, hvilket betyder at knivens æg forbliver skarp længere. Kombinationen af det hårde stål og det ergonomiske kunststofskæfte sikrer både holdbarhed og komfort. Kniven kræver minimal vedligeholdelse - blot håndvask og aftørring efter brug, da den ikke tåler opvaskemaskine. Ved korrekt vedligeholdelse vil denne santokukniv være en pålidelig følgesvend i køkkenet i mange år.

Tekniske specifikationer

Santokukniven fra Icel Maître-serien har en bladlængde på 180 mm og en totalvægt på 150 gram. Kniven er fremstillet af smedet rustfrit stål med en hårdhed på 56 HrC, hvilket giver en god balance mellem skarphed og holdbarhed. Det sorte kunststofskæfte er designet til at give et sikkert greb, selv med våde hænder. Bemærk at kniven ikke tåler maskinopvask for at bevare skarphed og levetid.

Med denne Icel Maître Santokukniv får du:

• En alsidig kniv til præcis skæring af grøntsager, frugt og mindre kødstykker
• Luftskær der forhindrer madvarer i at klæbe til bladet
• Holdbart smedet rustfrit stål med god skarphedsbevarelse

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min santokukniv?
Vask kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade æggen og forkorte knivens levetid.

Hvad er forskellen på en santokukniv og en almindelig kokkekniv?
Santokukniven har typisk et bredere, fladere blad uden spids og er lettere end en traditionel kokkekniv. Den er designet til præcisionsskæring med en hakke-bevægelse frem for vuggende bevægelser.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.