Santokukniv 18 cm. Edonist Lion Sabatier

Lion Sabatier Edonist santokukniv - præcision i hver skærebevægelse

Denne 18 cm santokukniv fra Lion Sabatiers Edonist-serie kombinerer fransk knivhåndværk med japansk knivdesign. Fremstillet af højtydende 4116 NITRO+ rustfrit stål og med et ergonomisk ABS-plasthåndtag i sort, giver kniven dig optimal kontrol og balance. Santokukniven er smedet af ét stykke stål ved 1100°C, hvilket resulterer i en robust konstruktion med lang holdbarhed.

Ideel til både finere snitteopgaver og grovere udskæringer af grøntsager, fisk og kød, hvor præcision og skarphed er afgørende.

Fremragende skæreegenskaber med lang holdbarhed

Santokuknivens 18 cm lange klinge er perfekt til både hakke-, snitte- og skærefunktioner. Det specielle 4116 NITRO+ stål, hvor nitrogen er tilsat under smelteprocessen, giver kniven en exceptionel hårdhed og rustbestandighed. Den håndpolerede finish sikrer minimal friktion under brug, så råvarerne ikke klæber til klingen. Det sorte ABS-plasthåndtag giver et sikkert greb, selv med våde hænder, og bidrager til knivens samlede vægt på 200 gram, som sikrer god balance og kontrol.

Fransk kvalitetshåndværk med japansk inspiration

Siden 1812 har Lion Sabatier forfinet kunsten at fremstille knive i Thiers, hjertet af fransk knivproduktion. Edonist-serien repræsenterer mødet mellem traditionelt fransk håndværk og moderne design. Santokuknivens karakteristiske brede blad med den flade æg og spidse spids er inspireret af japanske knivtraditioner, men udført med fransk præcision. Dette giver dig et værktøj, der fungerer exceptionelt godt til både vestlige og asiatiske madlavningsteknikker.

Vedligeholdelse og pleje

For at bevare knivens skarpe æg og flotte finish længst muligt, anbefales det at vaske kniven i hånden med mildt sæbevand og tørre den grundigt efter brug. Kniven tåler ikke opvaskemaskine. Brug altid et skærebræt af træ eller plast for at skåne æggen. Den samlede længde på 310 mm giver god rækkevidde og balance i arbejdet.

Med Lion Sabatier Edonist santokukniven får du:

• En alsidig kniv til præcis skæring af grøntsager, fisk og kød
• Høj kvalitet med 4116 NITRO+ stål for langvarig skarphed
• Ergonomisk design med perfekt balance mellem klinge og håndtag

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvordan vedligeholder jeg bedst min Lion Sabatier santokukniv?
Vask kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Brug et skærebræt af træ eller plast, og opbevar kniven beskyttet.

Kan jeg få min santokukniv slebet hos H.W. Larsen?
Ja, H.W. Larsen tilbyder professionel slibning på deres værksted med over 85 års erfaring, så din kniv altid kan holdes skarp.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.