Santokukniv, 18 cm, Icel Nature, med luftskær

Santokukniv med luftskær - skarp præcision i køkkenet

Icel Nature Santokukniv er inspireret af japansk knivtradition og fremstillet til professionelt køkkenarbejde. Med sit 18 cm lange blad i rustfrit stål og ergonomisk oliventræshåndtag giver denne kniv dig kontrol og præcision ved tilberedning af både grøntsager, fisk og kød. Luftskæret på knivbladet forhindrer mad i at klæbe fast, hvilket er særligt praktisk ved gentagne, hurtige snit.

Ideel til finere skærearbejde hvor præcision er afgørende - perfekt til både at snitte, hakke og skære tynde skiver af grøntsager, kød og fisk.

Holdbarhed og skarphed i verdensklasse

Knivbladet er fremstillet af højkvalitets rustfrit stål med en særlig legering af krom, molybdæn og vanadium (X50CrMoV15), som sikrer exceptionel holdbarhed. Med en hårdhed på 56 HRC bevarer kniven sin skarphed længere, selv ved intensiv brug. Hvert blad er omhyggeligt håndslebet af fagfolk, hvilket giver den optimale skærevinkel for præcise snit. Den brede bladform giver stabilitet og kontrol, når du arbejder med forskellige råvarer.

Naturligt greb og balance

Håndtaget i oliventræ giver ikke blot kniven et smukt, naturligt udtryk, men også en praktisk funktion. Træets naturlige struktur sikrer et sikkert greb, selv med våde hænder. Den ergonomiske form reducerer træthed i hånden ved længere tids brug og giver samtidig en god balance, som gør præcisionsarbejde nemmere. Med en vægt på kun 150 gram ligger kniven let i hånden uden at gå på kompromis med stabiliteten.

Vedligeholdelse af din kvalitetskniv

For at bevare din santokuknivs kvalitet og skarphed anbefales håndvask og grundig aftørring efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan beskadige både knivens æg og det naturlige oliventræshåndtag. Ved regelmæssig brug kan kniven med fordel slibes professionelt for at bevare den optimale skarphed og forlænge dens levetid.

Med Icel Nature Santokukniven får du:

• Præcisionsværktøj med luftskær der forhindrer mad i at klæbe til bladet
• Holdbart rustfrit stålblad med hårdhed på 56 HRC for langvarig skarphed
• Ergonomisk oliventræshåndtag der giver komfort og sikkerhed under brug

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg oliventræshåndtaget?
For at bevare håndtagets smukke udseende og funktion anbefales det at behandle det med neutral madolie et par gange om året. Undgå længere tids kontakt med vand.

Hvad er forskellen på en santokukniv og en almindelig kokkekniv?
Santokukniven har typisk et bredere, fladt blad og en lige æg, hvilket gør den særligt velegnet til præcise, lodrette snit og finhakkning, mens en kokkekniv har mere buet æg til vuggende skærebevægelser.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.