Silikoneform til 12 portionsanretninger 40 × 30 cm Line

Pavoni silikoneform til 12 portionsanretninger – Line

Dekorativ form til individuelle serveringer

Pavoni Line er en silikoneform til fremstilling af portionsanretninger med et karakteristisk og dekorativt udtryk. De mange vandrette riller skaber en struktureret overflade omkring kreationen, mens den åbne top giver mulighed for at arbejde videre med præsentationen. Designet gør det muligt at skabe en markant form direkte i silikoneformen og efterfølgende bygge videre på anretningen med andre elementer ved servering.

Hvert hulrum måler Ø 7,3 cm med en højde på 4 cm og rummer ca. 14 cl. Størrelsen er tilpasset individuelle portioner og giver en rund kreation med god højde. Formen efterlader toppen åben, så der er plads til eksempelvis creme, frugt eller andre dekorative elementer, der kan fuldende den enkelte servering.

12 portioner i formatet 40 × 30 cm

Den samlede silikonemåtte måler 40 × 30 cm og indeholder 12 individuelle hulrum. Dermed kan der fremstilles op til 12 ens kreationer i én arbejdsgang. Placeringen på én samlet måtte gør den praktisk at håndtere, når der skal produceres flere ensartede portionsanretninger.

Line kommer fra italienske Pavoni Italia, der udvikler professionelle forme og udstyr til blandt andet konditori og chokolade. Som en del af deres samarbejde med anerkendte kokke og konditorer er Line udviklet i samarbejde med Antonio Bachour, hvis karakteristiske design giver den færdige kreation en detaljeret, rillet struktur, som ellers ville være vanskelig at skabe manuelt.

Fordele

• 12 hulrum til individuelle serveringer
• Rummer ca. 14 cl pr. portion
• Rillet overflade giver et karakteristisk udtryk
• Samlet størrelse på 40 × 30 cm
• Udviklet i samarbejde med Antonio Bachour

FAQ

Hvor mange portioner kan fremstilles ad gangen?
Silikoneformen har 12 individuelle hulrum, så der kan fremstilles op til 12 portioner ad gangen.

Hvilke mål har hvert hulrum?
Hvert hulrum har en diameter på 7,3 cm og en højde på 4 cm.

Hvor meget rummer hvert hulrum?
Hvert hulrum har en kapacitet på ca. 14 cl.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl