Udbener, 15 cm, F. Dick ErgoGrip

F. Dick ErgoGrip skærekniv med præcisionsskær og ergonomisk greb

F. Dick ErgoGrip skærekniven med 15 cm klinge er fremstillet af X55CrMo14 rustfrit stål med en hårdhed på 56° HRC, hvilket sikrer langvarig skarphed og holdbarhed. Det ergonomiske blå håndtag med tommelfingersstøtte og fingerstop giver optimal komfort og sikkerhed, selv ved langvarig brug i professionelle køkkener.

Ideel til professionelle kokke og slagtere, der har brug for en pålidelig kniv til at udbene bryststykker, skære læggen fri for ben, udskære kød i ensartede skiver eller udstykke hele kødstykker til hakket kød.

Holdbar klinge med overlegen skarphed

Den 15 cm lange klinge er fremstillet af højtydende X55CrMo14 rustfrit pladestål, der giver en perfekt balance mellem hårdhed og fleksibilitet. Med en hårdhed på 56° HRC bevarer kniven sin skarphed længere og kræver mindre hyppig slibning. Den polerede overflade reducerer friktionen, hvilket giver renere snit og minimerer risikoen for, at maden klæber til klingen under brug. Klingens korrosionsbestandighed sikrer lang levetid, selv i fugtige køkkenmiljøer.

Ergonomisk design for sikkerhed og komfort

ErgoGrip-seriens karakteristiske blå håndtag er designet med fokus på både ergonomi og sikkerhed. Det skridsikre plastmateriale giver et sikkert greb, selv med våde eller fedtede hænder. Håndtaget har en bred tommelfingersstøtte og et markant fingerstop, der beskytter fingrene og forebygger skader under intensivt brug. Det støbte design uden samlinger eller sprækker forhindrer bakterievækst og gør kniven let at rengøre, hvilket er afgørende i professionelle køkkener med høje hygiejnekrav.

Tekniske specifikationer

Denne F. Dick skærekniv har en samlet længde på 273 mm med en bladlængde på 150 mm. Kniven måler 23 mm i bredden og 39 mm i højden, med en vægt på kun 130 gram, hvilket giver god balance og kontrol. Klingen er fremstillet af et enkelt lag stål (1-lags konstruktion), hvilket gør den lettere at vedligeholde og slibe. For at bevare knivens kvalitet og skarphed anbefales håndvask, da den ikke tåler opvaskemaskine.

Fordele ved F. Dick ErgoGrip skærekniven:

• Fremstillet af X55CrMo14 rustfrit stål med 56° HRC hårdhed for langvarig skarphed
• Ergonomisk blåt håndtag med sikkerhedsdetaljer der forebygger skader
• Hygiejnisk design uden samlinger, der forhindrer bakterievækst

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min F. Dick ErgoGrip kniv?
Vask kniven i hånden umiddelbart efter brug og tør den grundigt af. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både klinge og håndtag. Opbevar kniven i en knivblok eller med klingebeskytter.

Kan kniven slibes, og hvor ofte bør det gøres?
Ja, kniven kan slibes. Hyppigheden afhænger af brugsintensitet, men regelmæssig strygning med et strygestål forlænger tiden mellem slibninger. HW Larsen tilbyder professionel slibning af dine knive.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.