Sous vide 25 l 1000W 350x550x320 mm Larg

Ecovac Water Chef sous vide-maskine med præcis temperaturkontrol

Water Chef sous vide-maskinen fra Ecovac giver dig fuldstændig præcis temperaturkontrol fra 45°C til 100°C. Med en kapacitet på 25 liter og en kraftfuld 1000W varmelegeme sikrer denne maskine jævn varmefordeling og stabil temperatur gennem hele tilberedningsprocessen. Designet til professionel brug i restauranter, kantiner og cateringvirksomheder, hvor ensartet kvalitet og præcision er afgørende.

Ideel til tilberedning af kød, fisk, grøntsager og æg, hvor du ønsker at bevare næringsstoffer, naturlig smag og optimal tekstur.

Præcis temperaturkontrol giver perfekte resultater

Med Water Chef sous vide-maskinen opnår du en temperaturpræcision, der er afgørende for sous vide-tilberedning. Dette betyder, at du kan tilberede fødevarer ved nøjagtig den temperatur, der giver det bedste resultat for hver specifik råvare. Temperaturen holdes konstant gennem hele tilberedningen, hvilket eliminerer risikoen for over- eller undertilberedning og sikrer, at hver portion kommer ud med samme høje kvalitet.

Stor kapacitet til professionel madproduktion

De 25 liters kapacitet giver mulighed for at tilberede større mængder mad samtidigt, hvilket er særligt værdifuldt i travle professionelle køkkener. Dette reducerer ventetiden og øger effektiviteten, da du kan forberede flere portioner på én gang. Den kraftige 1000W motor sikrer hurtig opvarmning og stabil temperatur selv ved fuld kapacitetsudnyttelse, hvilket gør maskinen pålidelig selv under spidsbelastninger.

Tekniske specifikationer og dimensioner

Water Chef sous vide-maskinen måler 350x550x320mm, hvilket gør den kompakt nok til at passe ind i de fleste professionelle køkkener uden at optage unødig plads. Med sine 12 kg står den stabilt på arbejdsfladen, selv under længere tids brug. Temperaturområdet fra 45°C til 100°C dækker alle almindelige sous vide-tilberedninger, fra delikat fisk og æg ved lave temperaturer til mere robuste grøntsager og kød ved højere temperaturer.

Med Ecovac Water Chef sous vide-maskinen får du:

• Præcis temperaturkontrol for konsistente resultater hver gang
• Stor 25 liters kapacitet til effektiv madproduktion
• Robust konstruktion designet til professionel brug

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvor lang tid tager det at opvarme vandet til arbejdstemperatur?
Opvarmningstiden afhænger af starttemperaturen og måltemperaturen, men med 1000W kan maskinen typisk opvarme 25 liter vand fra 20°C til 65°C på cirka 45-60 minutter.

Kan maskinen bruges til kontinuerlig drift i et travlt køkken?
Ja, Ecovac Water Chef er designet til professionel brug og kan køre kontinuerligt gennem hele arbejdsdagen med stabil temperaturkontrol.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.