Sous vide vandbad med tappehane 28 liter

SousVideTools sous vide vandbad 28 liter med tappehane

Præcis temperaturstyring til professionelle køkkener

SousVideTools sous vide vandbad med en kapacitet på 28 liter er udviklet til restauranter, caféer, cateringvirksomheder og storkøkkener, hvor præcision og ensartede tilberedningsresultater er vigtige. Den solide konstruktion er beregnet til professionel brug og giver mulighed for at tilberede større mængder råvarer ved en nøje kontrolleret temperatur.

Vandbadet er udstyret med et vandsikret touchdisplay med blå visning, som gør det nemt at aflæse og justere indstillingerne. Temperaturen kan indstilles fra 35 til 90 °C med en præcision på 0,1 °C, så du har god kontrol over tilberedningen. Den indbyggede timer kan indstilles fra 0 minutter til 99 timer, hvilket giver fleksibilitet til både korte og længere tilberedningsforløb.

Det medfølgende universalstativ opdeler karret i seks separate rum, så forskellige vakuumpakkede råvarer kan holdes adskilt. Det giver et bedre overblik og gør det lettere at organisere flere tilberedninger samtidig. En rist i bunden understøtter vandets naturlige cirkulation, når varmen stiger op gennem karret.

Praktisk design med fokus på sikkerhed og brugervenlighed

Vandbadet er udstyret med en lavvandstandssikring, som automatisk slukker maskinen og aktiverer en lydalarm, hvis vandstanden bliver for lav. En separat temperatursensor beskytter desuden mod overbelastning og overophedning. Disse funktioner bidrager til en mere sikker drift i køkkener, hvor udstyret anvendes gennem længere perioder.

Den integrerede tappehane gør det nemt at tømme karret efter brug, uden at hele maskinen skal løftes. Det isolerende låg hjælper med at holde på varmen og kan samtidig anvendes som bakke. Maskinen arbejder lydløst og benytter energieffektiv teknik, der er udviklet til at begrænse strømforbruget.

De udvendige mål er 60 x 33 x 30 cm, mens karrets indvendige mål er 46 x 25 x 20 cm. Den maksimale vandfyldningshøjde er 17 cm. Kombinationen af rummelig kapacitet og praktiske funktioner gør vandbadet velegnet til professionelle arbejdsstationer, hvor der er behov for en effektiv og overskuelig tilberedningsproces.

Fordele ved SousVideTools sous vide vandbad

• 28 liters kapacitet: God plads til større mængder sous vide-tilberedning.
• Præcis temperaturkontrol: Mulighed for nøjagtig styring af tilberedningsprocessen.
• Fleksibel anvendelse: Velegnet til forskellige råvarer og længere tilberedningsforløb.
• Nem daglig håndtering: Gennemtænkte funktioner, der letter arbejdet i køkkenet.

FAQ – Ofte stillede spørgsmål

Hvilke råvarer kan tilberedes i vandbadet?

Vandbadet kan anvendes til sous vide-tilberedning af blandt andet kød, fisk, fjerkræ og grøntsager. Tilberedningstemperatur og tid tilpasses den enkelte råvare for at opnå det ønskede resultat.

Kan flere forskellige retter tilberedes samtidig?

Ja, flere vakuumpakkede råvarer kan tilberedes på samme tid, hvis de kræver samme vandtemperatur. Det er dog vigtigt at tage højde for, at tilberedningstiden kan variere afhængigt af råvarernes type og størrelse.

Hvordan rengøres vandbadet efter brug?

Når vandbadet er slukket og afkølet, kan de tilgængelige overflader rengøres efter producentens anvisninger. Regelmæssig rengøring hjælper med at holde udstyret hygiejnisk og klar til næste anvendelse.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl