SousVide 28 L vandbad

SousVideTools® Compact 28L vandbad – præcis sous vide til professionelle køkkener

Stabil temperatur og præcis sous vide tilberedning

SousVideTools® Compact 28L vandbad er udviklet til professionelle køkkener, hvor præcision og driftssikkerhed er afgørende. Vandbadet har en kapacitet på 28 liter og er designet til intensiv brug i restauranter, catering og storkøkkener. Med en præcis temperaturstyring på op til 0,1 °C sikrer enheden ensartede og pålidelige resultater ved hver tilberedning.

Den avancerede PID-temperaturstyring holder vandet stabilt inden for temperaturområdet 45 °C til 90 °C, hvilket er ideelt til sous vide tilberedning af kød, fisk, grøntsager og andre råvarer. Det store digitale LED-display med tydelig blå baggrundsbelysning gør det nemt at aflæse temperaturen – selv på afstand i et travlt køkken. Temperaturen indstilles enkelt via det brugervenlige betjeningspanel, hvor du hurtigt kan vælge den ønskede temperatur og overvåge processen.

Vandbadet er konstrueret med varmeelement og temperatursensor placeret under den indvendige tank. Denne konstruktion optimerer varmefordelingen og sikrer en stabil temperatur i hele vandbadet, så dine vakuumpakkede råvarer tilberedes jævnt og præcist.

Praktisk design til effektiv madproduktion

SousVideTools® Compact vandbad leveres med seks aftagelige skillevægge i rustfrit stål, som gør det nemt at organisere vakuumposerne under tilberedningen. Det giver bedre portionskontrol og gør det muligt at holde forskellige produkter adskilt under madlavningen. Skillevæggene gør det også lettere at identificere produkter, der netop er lagt i vandbadet, og dem der allerede er klar til servering.

Det medfølgende låg reducerer fordampning og hjælper med at holde temperaturen stabil under tilberedningen. Samtidig kan låget bruges som drypbakke ved transport af vakuumposer, hvilket gør arbejdsgangen mere effektiv. Vandbadet er også udstyret med aftapningshane, så vandet hurtigt kan tømmes efter brug, hvilket gør rengøring og vedligeholdelse langt nemmere.

Maskinen har flere sikkerhedsfunktioner, herunder beskyttelse mod tørkørsel og sensor for lav vandstand. Hvis vandniveauet bliver for lavt, slukker enheden automatisk og giver en alarm, så udstyret ikke tager skade. Med solide løftehåndtag på siderne er vandbadet desuden let at flytte ved behov.

Effektivt og brugervenligt vandbad

Dette sous vide vandbad er designet til at være både energieffektivt og brugervenligt. Med en effekt på 600 watt opvarmes vandet effektivt, samtidig med at energiforbruget holdes på et fornuftigt niveau. Den stille drift gør det behageligt at arbejde med i køkkenet, og den robuste konstruktion i rustfrit stål sikrer lang levetid.

Timeren kan indstilles fra 0 minutter til 99 timer og giver en lydalarm, når tilberedningen er færdig. Samtidig viser det store display tydeligt både temperatur og tid, så du altid har fuld kontrol over madlavningen.

Fordele ved SousVideTools® Compact 28L vandbad

• Præcis temperaturstyring med nøjagtighed på 0,1 °C
• Kapacitet på 28 liter – velegnet til professionelle køkkener
• Seks aftagelige skillevægge i rustfrit stål til organisering af vakuumposer
• Låg med gummitætning, der reducerer fordampning og holder temperaturen stabil
• Aftapningshane for nem tømning og rengøring

FAQ

Hvilket temperaturområde kan vandbadet arbejde i?
SousVideTools Compact vandbad arbejder i et temperaturområde fra 45 °C til 90 °C, hvilket er ideelt til sous vide tilberedning.

Hvor stor kapacitet har vandbadet?
Vandbadet har en kapacitet på 28 liter og er derfor velegnet til professionel brug i restauranter og storkøkkener.

Hvad sker der hvis vandniveauet bliver for lavt?
Enheden har indbygget beskyttelse mod tørkørsel. Hvis vandniveauet falder under minimum, slukker vandbadet automatisk og giver en alarm.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl