Sous vide 50 l 2000w 670x550x320mm X-Lar

Sous vide-maskine der sikrer præcis madtilberedning

Ecovac Water Chef / XL sous vide-maskinen med 50 liters kapacitet giver professionel kontrol over temperatur og kvalitet i køkkenet. Den kraftige 2000W varmelegeme sikrer præcis temperaturkontrol fra 45°C til 100°C, hvilket muliggør nøjagtig tilberedning af forskellige fødevarer med perfekt resultat hver gang.

Ideel til restauranter, kantiner og cateringvirksomheder, der ønsker at tilberede kød, fisk, grøntsager og æg med optimal smag og tekstur.

Præcis temperaturkontrol giver konsistente resultater

Med Water Chef / XL sous vide-maskinen får du mulighed for at kontrollere tilberedningstemperaturen med høj præcision. Det betyder, at du kan tilberede dine råvarer ved nøjagtigt den temperatur, der giver det bedste resultat. Den jævne varmefordeling i de 50 liter vand sikrer, at alle fødevarer tilberedes ensartet, uanset hvor i badet de er placeret. Dette giver dig mulighed for at standardisere dine opskrifter og være sikker på, at resultatet bliver det samme hver gang.

Stor kapacitet sparer tid og ressourcer

Med en kapacitet på hele 50 liter kan du tilberede større mængder mad samtidig, hvilket er særligt fordelagtigt i travle professionelle køkkener. Dette reducerer ventetiden og øger effektiviteten i din madproduktion. Trods den store kapacitet har maskinen kompakte mål på 670x550x320mm, hvilket gør den relativt nem at placere i køkkenet. Den solide konstruktion med en vægt på 20 kg sikrer stabilitet under brug, mens den kraftige 2000W motor giver hurtig opvarmning af vandbadet.

Tekniske specifikationer der understøtter dit arbejde

Water Chef / XL er designet til at være driftsikker og nem at betjene. Den har et bredt temperaturinterval fra 45°C til 100°C, hvilket giver fleksibilitet til at tilberede alt fra sarte fiskefileter til langtidstilberedt kød. Maskinen er konstrueret til at holde den valgte temperatur stabil gennem hele tilberedningsprocessen, hvilket er afgørende for sous vide-metoden. De fysiske dimensioner på 670x550x320mm gør den kompakt nok til mindre køkkener, men stadig med en stor kapacitet.

Tre vigtige fordele ved Ecovac Water Chef / XL:

• Præcis temperaturkontrol fra 45°C til 100°C for perfekt tilberedning af alle typer fødevarer
• Rummelig 50 liters kapacitet der muliggør samtidig tilberedning af flere portioner
• Kraftig 2000W motor der sikrer hurtig opvarmning og stabil temperaturholdning

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvor lang tid tager det for maskinen at varme 50 liter vand op til arbejdstemperatur?
Opvarmningstiden varierer afhængigt af starttemperaturen og den ønskede temperatur. Med de 2000W kan maskinen typisk varme fra 20°C til 65°C på cirka 45-60 minutter.

Kan jeg bruge maskinen til sous vide-tilberedning af store stykker kød?
Ja, med de 50 liters kapacitet er maskinen velegnet til tilberedning af større stykker kød som hele stege, culottestege eller flere portionsanrettede kødstykker samtidigt.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.