Sous vide 9 l 400W 345x285x270 mm Small

Ecovac  sous vide-maskine til præcis madtilberedning

Ecovac Water Chef / S sous vide-maskinen giver dig præcis temperaturkontrol til professionel madtilberedning. Med 9 liters kapacitet, 400W effekt og temperaturinterval fra 45°C til 100°C sikrer maskinen ensartet varmefordeling for perfekte resultater hver gang.

Ideel til restauranter, kantiner og madentusiaster der ønsker at tilberede kød, fisk, grøntsager og æg med kontrolleret præcision.

Præcis temperaturkontrol for perfekte resultater

Water Chef / S giver dig mulighed for at indstille temperaturen præcist mellem 45°C og 100°C, hvilket er afgørende for vellykket sous vide-tilberedning. Denne nøjagtighed betyder, at dine råvarer tilberedes ved den eksakt samme temperatur gennem hele processen, hvilket eliminerer risikoen for over- eller undertilberedning. Den jævne varmefordeling i de 9 liter vand sikrer, at alle dele af maden får samme behandling.

Bevar madens naturlige kvaliteter

Ved at tilberede vakuumpakkede råvarer ved lav temperatur over længere tid, bevarer du smag, saft og struktur på en måde, traditionelle tilberedningsmetoder ikke kan matche. Næringsstoffer forbliver i maden i stedet for at ende i kogevandet, og kød bliver mørt uden at blive tørt. Selv de mest sarte ingredienser bevarer deres naturlige tekstur og smag, hvilket giver dig et professionelt resultat hver gang.

Kompakt design med professionel kapacitet

Med sine kompakte mål på 345x280x270mm passer Water Chef / S ind i de fleste køkkener uden at optage unødig plads. På trods af den pladsbesparende størrelse tilbyder den 9 liters kapacitet, som er tilstrækkelig til både mindre og større portioner. Den vejer kun 6,5 kg, hvilket gør den nem at flytte og opbevare efter behov.

Vigtigste fordele:

• Temperaturområde fra 45°C til 100°C for optimal tilberedning af alle typer råvarer
• 9 liters kapacitet der giver plads til flere portioner på én gang
• Kompakt design (345x280x270mm) der passer ind i ethvert professionelt køkken

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvor lang tid tager det at varme vandet op til arbejdstemperatur?
Opvarmningstiden varierer afhængigt af starttemperatur og måltemperatur, men med 400W effekt vil maskinen typisk nå 60°C på cirka 20-30 minutter fra stuetemperatur.

Kan jeg bruge sous vide-maskinen til kontinuerlig drift i et travlt køkken?
Ja, Ecovac Water Chef / S er designet til professionel brug og kan køre kontinuerligt gennem en hel arbejdsdag, så længe vandstanden holdes over minimumsniveauet.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.