Spidsudbener, 13 cm, F. Dick ErgoGrip, Træskæfte

F. Dick spidsudbener - præcis udbening af kød

F. Dick ErgoGrip spidsudbener har et skarpt, smalt 13 cm blad i X55CrMo14 rustfrit stål. Kniven er designet til professionel brug med ergonomisk træskæfte og en samlet længde på 26 cm. Det slanke blad gør det nemt at skære tæt langs ben og fjerne fedt uden at beskadige kødet.

Ideel til både professionelle slagtere og hjemmekokke, der ønsker præcision ved tilberedning af kødudskæringer, hvor ben skal fjernes.

Ergonomisk design for langvarig brug

Det gennemtænkte ErgoGrip-håndtag ligger naturligt i hånden og reducerer belastningen ved intensivt arbejde. Den markante fingerstop forhindrer fingrene i at glide frem mod æggen, hvilket gør kniven sikker at anvende selv ved krævende udbening. Træskæftet giver et stabilt greb, også når hænderne er fugtige, hvilket er afgørende ved arbejde med kød.

Professionel skæreevne og holdbarhed

Bladet er fremstillet af høj kvalitets X55CrMo14 stål med en hårdhed på 56° HRC, der sikrer både skarphed og slidstyrke. Denne legering holder på skarpheden længere end standardknive og modstår samtidig korrosion. Den polerede finish på bladet minimerer friktionen mod kødet, hvilket giver renere snit og mindre modstand. Overgangen mellem blad og skæfte er fuldstændig glat, hvilket forhindrer bakteriesamlinger og forenkler rengøringen.

Tekniske specifikationer

Kniven har en total længde på 260 mm med et 130 mm langt blad. Med sine kun 110 gram er den let at manøvrere, selv ved langvarigt arbejde. Bladets dimension på 19 x 19 mm giver en god balance mellem styrke og fleksibilitet. Bemærk at kniven ikke tåler opvaskemaskine - håndvask anbefales for at bevare skarphed og træskæftets kvalitet.

F. Dick spidsudbeneren tilbyder:

• Præcis udbening langs ben og brusk med minimalt spild
• Ergonomisk design der forebygger håndtræthed
• Hygiejnisk konstruktion uden samlinger hvor bakterier kan gemme sig

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min F. Dick spidsudbener?
Vask altid kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den straks efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både æg og træskæfte.

Hvor ofte skal kniven slibes?
Det afhænger af brugshyppigheden, men takket være den høje hårdhed på 56° HRC holder kniven skarpheden længere end gennemsnitlige køkkenknive.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.