Udbener, 15 cm, F. Dick Active Cut, fleksibel

F. Dick udbener - præcis fjernelse af ben og fedt

F. Dick Active Cut udbenerkniven med 15 cm fleksibel klinge er udviklet til professionel udbeningsteknik. Den smalle og fleksible klinge i rustfrit X30Cr13 stål følger kødets naturlige konturer, hvilket gør det nemt at arbejde præcist omkring ben, sener og fedt. Ideel til både professionelle køkkener og hjemmekokke, der værdsætter præcision i deres madlavning.

Designet til præcision og komfort

Det ergonomiske håndtag i sort plast sikrer et stabilt greb selv under krævende udbeningsopgaver. Knivens søjløse konstruktion mellem klinge og håndtag forhindrer ophobning af bakterier og madrester, hvilket gør den særligt velegnet til fødevarehåndtering. Med en klingehårdhed på 54° HRC har udbenerkniven den perfekte balance mellem skarphed og fleksibilitet, så du kan arbejde tæt på ben uden at beskadige den værdifulde kødmasse.

Konkrete resultater i køkkenet

Med denne udbenerkniv kan du reducere madspild, da den præcise klinge gør det muligt at udnytte mere af råvaren. Den vejer kun 180 gram, hvilket giver mindre belastning af håndled og arm ved længere tids brug. Knivens evne til at følge benstruktur og fedtlag resulterer i renere udskæringer og mere ensartede resultater, hvilket er afgørende for både præsentation og tilberedning af kødet.

Vedligeholdelse og pleje

For at sikre knivens holdbarhed og skarphed over tid, bør den vaskes i hånden og tørres grundigt efter brug. Kniven tåler ikke opvaskemaskine, da det kan påvirke både klingens skarphed og håndtagets holdbarhed. Opbevar kniven beskyttet for at bevare æggen, og når kniven med tiden mister sin skarphed, kan den let genoprettes med professionel slibning.

Denne F. Dick udbenerkniv giver dig:

• Præcis udskæring med minimal madspild takket være den fleksible 15 cm klinge
• Komfortabelt arbejde selv ved længerevarende opgaver med det ergonomiske håndtag
• Høj hygiejnestandard med den søjløse konstruktion mellem klinge og håndtag

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan adskiller en udbenerkniv sig fra en almindelig kokkekniv?
En udbenerkniv har en smallere og mere fleksibel klinge, der er designet specifikt til at arbejde tæt på ben og gennem sener, hvilket giver mere præcis udskæring end en almindelig kokkekniv.

Kan jeg selv slibe min F. Dick udbenerkniv?
Ja, du kan selv vedligeholde æggen med et knivstål, men for grundigere slibning anbefales professionel service for at bevare den optimale skærpning og klingens levetid.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.