Udbener, 15 cm, Icel Douro Gourmet, sort, lige blad

Udbenerkniv fra Icel Douro Gourmet - præcis kødbearbejdning

Denne 15 cm udbenerkniv fra Icel Douro Gourmet-serien kombinerer høj kvalitet med funktionalitet. Kniven er fremstillet af førsteklasses rustfrit stål med chrom-molybdæn-vanadium (X50CrMoV15) og har et ergonomisk micarta-skæfte, der sikrer både komfort og kontrol under brug.

Ideel til professionelle kokke og madentusiaster, der arbejder med udskæring af kød, hvor præcision er afgørende for det endelige resultat.

Kvalitetsstål med optimal skarphed

Udbenerkniven er konstrueret med pladestål af høj kvalitet, der holder sig skarp længe. Med en hårdhed på 56 HRC tilbyder kniven en god balance mellem skarphed og holdbarhed. Stålets sammensætning gør kniven modstandsdygtig over for rust og korrosion, hvilket forlænger dens levetid betydeligt. Det skarpe, smalle blad giver dig mulighed for at arbejde tæt på ben og fjerne fedt med stor præcision.

Ergonomisk micarta-skæfte for sikker håndtering

Det sorte micarta-skæfte er designet med fokus på ergonomi og sikkerhed. Materialet giver et sikkert greb, selv med våde hænder, hvilket er afgørende, når man arbejder med kød. Skæftet er robust og tåler daglig brug i både professionelle og private køkkener. Med en samlet vægt på kun 100 gram er kniven let at manøvrere, hvilket reducerer belastningen på håndled og fingre ved længere tids brug.

Vedligeholdelse og pleje

For at bevare knivens kvalitet og skarphed længst muligt, bør den vaskes i hånden og tørres grundigt efter brug. Kniven tåler ikke opvaskemaskine, da den høje temperatur og de aggressive rengøringsmidler kan beskadige både bladet og skæftet. Regelmæssig slibning vil sikre, at kniven forbliver skarp og præcis i mange år.

Med denne udbenerkniv fra Icel Douro Gourmet får du:

• En præcis 15 cm kniv til udbenning og trimning af kød
• Holdbart rustfrit stål med optimal skarphed (56 HRC)
• Ergonomisk micarta-skæfte for sikker håndtering

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min udbenerkniv?
Vask kniven i hånden med mild sæbe, tør den grundigt efter brug, og opbevar den sikkert. Undgå opvaskemaskine og regelmæssig slibning anbefales for at bevare skarphed.

Hvad er micarta, og hvilke fordele har det som knivskæfte?
Micarta er et kompositmateriale lavet af lagdelt stof eller papir imprægneret med harpiks. Det giver et stabilt, slidstærkt og fugtafvisende greb, der ikke skrider i hånden under brug.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.