Udbener, 15 cm, Icel Maître, lige blad

Udbenerkniv Icel Maître - Præcis benfjernelse i køkkenet

Denne 15 cm udbenerkniv fra Icel Maître-serien er specialdesignet til at fjerne ben og fedt fra kødstykker med stor præcision. Det slanke, lige blad giver dig fuld kontrol, når du arbejder inde i kød som svinebryst og okseryg. Kniven er fremstillet af smedet stål med højt kulstofindhold, hvilket sikrer en holdbar og skarp æg.

Ideel til professionelle kokke og madentusiaster, der værdsætter præcision og kontrol ved udskæring af kød.

Smedet stål for langvarig skarphed

Udbenerkniven er fremstillet af smedet stål med en hårdhed på 56 HRC. Dette gør knivsbladet særdeles hårdt og slidstærkt, så du kan beholde en skarp æg selv under intensiv brug. Den sorte kunststofskæfte giver et sikkert greb, selv med våde hænder, hvilket er afgørende, når du arbejder med præcisionsopgaver som udbenering. Kombinationen af det 15 cm lange blad og den ergonomiske udformning giver dig den rette balance mellem manøvredygtighed og rækkevidde.

Præcis kontrol ved udbenering

Med denne udbenerkniv får du mulighed for at arbejde helt tæt på benene i dit kød, hvilket minimerer spild og maksimerer udbyttet. Det slanke design lader dig komme ind i snævre områder, hvor andre knive kommer til kort. Knivens vægt på 120 gram giver en god balance, der reducerer træthed i hånden ved længere tids brug. Dette er særligt værdifuldt, hvis du jævnligt arbejder med større kødstykker eller forbereder måltider til mange personer.

Vedligeholdelse og pleje

For at bevare knivens kvalitet og skarphed bør den vaskes i hånden og tørres grundigt efter brug. Kniven tåler ikke opvaskemaskine, da dette kan skade æggen og forkorte knivens levetid. Med den rette vedligeholdelse vil denne Icel Maître udbenerkniv være en pålidelig følgesvend i køkkenet i mange år fremover.

Få mest muligt ud af din Icel Maître udbenerkniv:

• Smedet stålblad med 56 HRC hårdhed giver langvarig skarphed
• 15 cm langt blad, perfekt til præcis udbenering af forskellige kødtyper
• Ergonomisk kunststofskæfte sikrer et stabilt greb under arbejdet

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvordan vedligeholder jeg bedst min udbenerkniv?
Vask kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade æggen.

Hvad er forskellen på en udbenerkniv og en fileringkniv?
Udbenerknive har typisk et stivere blad til at arbejde omkring ben, mens fileringknive har et mere fleksibelt blad til at følge fiskens anatomi.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.