Udbener, 15 cm, Icel Tradicao, træskæfte, lige blad

Udbenerkniv med præcisionsskær til professionelt resultat

Icel Tradicao udbenerkniven med 15 cm klinge i rustfrit stål og elegant rosentræshåndtag er specialdesignet til præcist arbejde med kødstykker. Den buede klinge med bølgeskær gør det enkelt at skære rundt om knogler og fjerne fedt uden at beskadige kødets struktur. Ideel til køkkenprofessionelle og madentusiaster, der ønsker kontrol og nøjagtighed i deres madlavning.

Præcisionsklinge i rustfrit stål

Den 15 cm lange klinge i rustfrit pladestål med en hårdhed på 55 HRC sikrer optimal skarphed og holdbarhed. Bølgeskæret på klingen giver et rent snit, selv gennem sener og bindevæv. Knivens design med den buede klinge gør det muligt at komme helt ind til knoglerne og udnytte kødet optimalt. Dette reducerer spild og giver dig mulighed for at tilberede flotte udskæringer til dine retter.

Ergonomisk rosentræshåndtag

Det smukke håndtag i rosentræ giver ikke kun et elegant udseende, men også en fremragende balance og greb under brug. Den naturlige struktur i træet sikrer et sikkert greb, selv med våde hænder. Rosentræet er behandlet for at modstå daglig brug i køkkenet, men kræver regelmæssig vedligeholdelse med paraffinolie eller vindruekerneolie for at bevare dets naturlige skønhed og funktionalitet gennem mange års brug.

Tekniske specifikationer

Udbenerkniven vejer kun 100 gram, hvilket gør den let at manøvrere ved præcisionsarbejde. Den er fremstillet i rustfrit pladestål med en hårdhed på 55 HRC, som giver en god balance mellem skarphed og slidstyrke. Kniven tåler ikke opvaskemaskine og bør vaskes i hånden og tørres grundigt efter brug for at bevare skarphed og forlænge levetiden.

Med Icel Tradicao udbenerkniven får du:
• En specialdesignet 15 cm klinge med bølgeskær, der giver præcise snit rundt om knogler
• Et ergonomisk rosentræshåndtag der sikrer kontrol og komfort under længere tids brug
• Holdbart rustfrit stål med en hårdhed på 55 HRC for langvarig skarphed

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvordan vedligeholder jeg rosentræshåndtaget?
Påfør regelmæssigt en lille mængde paraffinolie eller vindruekerneolie på håndtaget og lad det trække ind. Dette beskytter træet og bevarer dets naturlige udseende.

Kan kniven slibes, når den bliver sløv?
Ja, kniven kan slibes. Vi tilbyder professionel slibning på vores sliberi med over 85 års erfaring for at sikre optimal skarphed.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.