de Buyer

De Buyer er en familievirksomhed indbegrebet af fransk kvalitet og håndværk. Siden 1830 har brandet de Buyer dyrket traditionen om at producere professionelt køkkenudstyr af højeste kvalitet. Fra hjertet af Vogeserne leverer de Buyer pander, gryder, kageforme og køkkenredskaber til professionelle kokke og passionerede madentusiaster verden over. Med fokus på enestående håndværk, holdbarhed og ekspertise kombinerer de Buyer traditionelle produktionsmetoder med moderne innovation – og arbejder med materialer fra jern og kobber til rustfrit stål og belagt aluminium.

de Buyer – fransk kvalitet siden 1830

Hos HWL finder du et bredt udvalg af de Buyers kvalitetsprodukter – herunder pander, gryder, bageforme og køkkenredskaber, som gør madlavningen sjovere og lettere. Uanset om du laver sprøde crêpes, saftige bøffer eller fine kager, kan du stole på de Buyers professionelle standard.

Highlights

• Fransk håndværk med mere end 190 års erfaring
• Pander og gryder i stål, kobber, aluminium og rustfrit stål
• Non-stick belægninger af højeste kvalitet
• Bageudstyr og forme i professionel standard
• Designet til både private køkkener og professionelle miljøer
  
  

Fransk køkkenudstyr i verdensklasse

Hvert de Buyer produkt er designet til at levere præcis varmefordeling, holdbarhed og overlegen ydeevne i professionelle køkkener. Sortimentet spænder fra bage- og madkavningsudstyr i form af klassiske jernpander, non-stick pander, gryder i belagt aluminium, kobber og rustfrit stål – alt udviklet i tæt samarbejde med professionelle kokke for at sikre, at produkterne lever op til de højeste standarder.

Fra lille smedje til global standard for professionelle kokke

De Buyers historie begyndte i 1830 i Val d'Ajol i hjertet af Vogeserne, Frankrig. Her blev virksomheden grundlagt som en lille smedje, der producerede bestik og køkkenudstyr i metal udvundet lokalt. Gennem generationer er håndværket blevet forfinet og videreført, og i dag produceres alle de Buyer-produkter fortsat i Frankrig.

I 2015 blev de Buyer tildelt titlen Entreprise du Patrimoine Vivant – et fransk kvalitetsstempel, der gives til virksomheder med enestående håndværk og knowhow. Det understreger deres engagement i bæredygtig produktion og deres filosofi om at skabe produkter, der holder hele livet.

Materialer, funktion og pleje

De Buyers produkter fremstilles i et bredt udvalg af materialer, så du kan vælge det, der passer bedst til din madlavningsstil.

• Jern og kulstofstål: Ideelle til stegning og karamellisering – udvikler over tid en naturlig patina, der forbedrer
• stegeegenskaberne.
• Kobber: Sikrer præcis temperaturkontrol og hurtig varmeledning, perfekt til saucer og reduktioner.
• Rustfrit stål: Giver alsidighed, hygiejne og holdbarhed, ideelt til daglig madlavning.
• Belagt aluminium: Perfekt til skånsom tilberedning og simreretter – med non-stick belægning af højeste kvalitet.
  
  

For at bevare produkternes egenskaber anbefales håndvask med mild sæbe og undgåelse af skuremidler. Kobber holdes blankt med kobberpasta, mens jernpander skal behandles med olie for at bevare deres naturlige non-stick overflade.

Fra panden til bageformen – udstyr til enhver opgave

Uanset om du steger, bager eller reducerer, har de Buyer et redskab designet til opgaven. Deres non-stick pander er ideelle til æg, fisk og grøntsager, mens bageformene i silikone eller metal sikrer optimal bagning. Deres mandoliner og skæreudstyr gør forberedelsen hurtig og præcis, mens kobbergryder og stålpander giver øget kontrol under tilberedning.

Hver detalje – fra ergonomiske håndtag til varmeledende lag – er nøje designet for at give en optimal madoplevelse og en langvarig produktlevetid.

FAQ

Hvad gør de Buyers pander særlige?
De kombinerer traditionelle materialer som stål og kobber med moderne non-stick belægninger. Det sikrer professionel varmefordeling og lang holdbarhed.

Kan jeg bruge de Buyers pander på induktion?
Ja, de fleste serier – herunder Mineral B, Choc Intense og Affinity – er kompatible med alle varmekilder, inklusiv induktion. Tjek dog altid de individuelle produkter for gældende plejeanvisninger.

Hvordan vedligeholder jeg non-stick produkter?
Vask altid i hånden med mild sæbe og en blød svamp. Undgå skuremidler og opvaskemaskine for at bevare belægningen bedst muligt.

Hvad er fordelene ved kobbergryder fra de Buyer?
Kobber giver yderst høj nøjagtighed og hurtig varmeledning, hvilket gør det ideelt til delikate retter som saucer og desserter. De Buyers kobbergryder er foret med rustfrit stål for sikker madlavning.

Arbejder de Buyer-produkter med bæredygtig produktion?
Ja, brandet arbejder aktivt med miljøvenlige produktionsmetoder og fremstiller udstyr, der er designet til at holde i mange år – et ansvarligt alternativ til engangsforbrug.