Ovn Trækul MIBRASA HMB-SB 75

Mibrasa trækulsovn med opbevaringsskab og professionel varmeeffekt

Mibrasa HMB AB-SB 75 er en professionel trækulsovn i rustfrit stål med integreret opbevaringsskab og varmerist. Den lukkede konstruktion giver fuld kontrol over lufttilførslen, hvilket sikrer præcis styring af temperatur og kulforbrug, mens den kraftfulde 3,5 kW varmeeffekt tilbyder op til 350°C.

Ideel til restauranter og professionelle køkkener der serverer mellem 75-95 gæster, med kapacitet til at tilberede op til 70 kg mad i timen.

Kontrolleret varme giver konsistente madoplevelser

Den lukkede grill med justerbar lufttilførsel giver dig fuldstændig kontrol over varmen. Du kan præcist regulere glødernes intensitet, hvilket sikrer ensartede tilberedningsresultater hver gang. Denne kontrollerbarhed betyder også markant lavere kulforbrug, da du kun bruger den nødvendige mængde trækulsbriketter. Med en brændetid på op til 7 timer pr. kulopfyldning og en opvarmningstid på cirka 45 minutter, kan du holde produktionen kørende gennem selv de travleste serveringsperioder.

Autentisk smag der fremhæver råvarerne

Mibrasa-ovnen tilfører den karakteristiske, røgede tone som professionelle kokke efterspørger. Den høje temperatur på op til 350°C forsejler saften i kødet og skaber en perfekt karamelliseret overflade, mens den lukkede konstruktion låser smagen inde. Resultatet er mad med intens smag, hvor råvarernes naturlige kvaliteter fremhæves – uanset om du tilbereder kød, fisk, grøntsager eller brød. Den store grillrist på 540 x 595 mm giver rigeligt plads til samtidig tilberedning af forskellige råvarer.

Komplet professionel løsning

Ovnen leveres komplet med alt nødvendigt udstyr: grillrist, grilltang, glødejern, askeskovl og metalkost. Den solide konstruktion i rustfrit stål med en vægt på 382 kg sikrer stabilitet og holdbarhed i travle køkkenmiljøer. Med dimensioner på 1830 mm i højden, 735 mm i bredden og 700 mm i dybden passer den ind i de fleste professionelle køkkener, hvor den sorte finish giver et elegant udtryk.

Vigtigste fordele:

• Serveringskapacitet til 75-95 personer med produktion på op til 70 kg mad i timen
• Justerbar lufttilførsel giver fuld kontrol over temperatur og reducerer kulforbrug
• Komplet med alt nødvendigt tilbehør: grillrist, grilltang, glødejern, askeskovl og metalkost

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvor meget trækul skal jeg bruge ved opstart?
Ved opstart anbefales ca. 10 kg trækul, hvilket giver en opvarmningstid på omkring 45 minutter før ovnen er klar til brug.

Hvor længe kan ovnen holde temperaturen?
Med en fuld opfyldning af trækul kan ovnen holde temperaturen i op til 7 timer, hvilket er ideelt til lange serveringsperioder.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.