Sifoner - til flødeskum og meget andet
Er du træt af altid at skulle finde håndmixeren eller piskeriset frem, når du skal lave flødeskum til en kage, mousse eller den varme chokolade?
Med en god flødeskumssprøjte skærer du flere minutter af forberedelsestiden, samtidig som du kan vinke et endeligt farvel til dåse-flødeskum af engangsmodel. Flødeskum på dåse fra et supermarked har ikke den helt ægte smag af flødeskum - fordi den ofte indeholder en del andre ingredienser end netop fløde for at forlænge holdbarheden.
Så nemt er det at lave flødeskum i en sifon
Ved at bruge en flødeskumssprøjte, også kendt som flødeskumssifon, frem for prefabrikeret flødeskum på dåse, ved du altid eksakt hvad, der kommer ud af sprøjten, i dette tilfælde helt ren piskefløde. Det er desuden supernemt at bruge en sifon til at lave flødeskum - uanset om det er traditionel fløde eller fløde lavet på fx havre.
Du hælder ganske enkelt piskefløde i beholderen og går i gang med din lagkage, en anden dessert eller toppingen til din varme chokolade, Irish Coffee eller hotshots. Den fløde, der ikke bliver brugt til skum, lader du bare stå i flasken. Flaskerne er tætsluttende og giver fløden en lang holdbarhed i køleskabet, op til 10 dage afhængig af flødens friskhed.
En sifon til mousse, sauce og suppe
Vidste du, at sifoner også kan bruges til meget andet end piskefløde? Naturligvis kan du give din chokolademousse - eller hvilken som helst anden mousse - en tur gennem din flødeskumssprøjte for at få en lækker, luftig konsistens. Og hvis du investerer i en sifon til både kold og varm brug, åbner der sig endnu flere muligheder.
Hvis du fx har præsteret en hjemmelavet Hollandaise eller Bearnaise, men synes den skal være luftigere, så er sifonen et helt genialt redskab. Eller hvorfor ikke lave en skummende suppe, som fx en lækker bisque på skaldyr? Ved hjælp af en sifon kan du opnå resultater med supper, du ellers kun kan opleve på restauranter.
Man kan altid blive bedre i køkkenet
Er du vild med at bage og lave mad, så har du nok det primære udstyr - og mangler du noget, så er du kommet til det rigtige sted.
Hos H.W. Larsen vil vi glæde os til at levere varerne hurtigt til dig, så du kan komme i gang. Når du handler hos os, er du garanteret udstyr af høj kvalitet. Vi går meget op i at tilbyde det bedste sortiment, så du trygt kan handle her igen.
Vi ønsker dig al mulig held og lykke med dine kreationer i køkkenet!
