Termobokse, traller og transporttasker

Termobokse, traller og transporttasker holder maden på den rette temperatur fra køkken til servering – uanset om du driver catering, kantine eller bare skal have varm mad sikkert frem. Her finder du et stort udvalg af isolerede termokasser i flere størrelser samt traller og tasker til professionel køkkentransport. Samme kvalitet, som de professionelle køkkener bruger hver dag.

Termobokse og termokasser til sikker transport af mad

Termobokse er isolerede transportkasser, der holder mad varm eller kold under transport – og de er kernen i denne kategori sammen med traller og transporttasker. Hos H.W. Larsen har vi siden 1934 udstyret professionelle køkkener, og udvalget her spænder over mere end 20 varianter i forskellige størrelser, materialer og udførelser. Det gør det muligt at finde den rigtige løsning, hvad enten du skal levere catering dagligt eller transportere mad til familiefesten.

Sådan vælger du den rigtige termoboks til mad

Tre spørgsmål afgør valget. Først: hvad skal boksen rumme? Mange termokasser er bygget til GN-mål, så standard GN-kantiner glider direkte ned i boksen – det gør både pakning og servering hurtigere. Andre modeller passer til plader og gitre i bagermål 60x40 cm. Dernæst: skal du bruge toploader (låg foroven, god til kantiner med væske) eller frontloader (låge i siden, god til stabling af flere lag)? Og til sidst: hvor længe skal temperaturen holdes? Tykkere isolering og et tætsluttende låg holder temperaturen i flere timer.

Termokasser med låg – til både varmt og koldt

En termokasse med låg isolerer begge veje. Den samme boks, der holder suppen varm, holder også desserten eller isen kold – det handler alene om, hvilken temperatur indholdet har, når det pakkes. Fylder du en forkølet boks med kolde varer eller køleelementer, fungerer den som kølekasse til transport. Skal maden opbevares videre efter ankomst, kan du med fordel pakke om i opbevaringsbokse med tætsluttende låg.

Termoboks til storkøkken, catering og hjemmebrug

I storkøkkenet er kravene klare: Maden skal holde sikker serveringstemperatur hele vejen ud til modtageren, og udstyret skal tåle daglig håndtering, stabling og rengøring. Termobokse i EPP og hårdt plast er lette, slagfaste og nemme at rengøre – og netop derfor er de også et oplagt valg til private, der vil have grej, som holder år efter år. Du får den samme boks, som cateringfirmaet bruger, blot i den størrelse der passer til dit behov.

Traller og transporttasker til køkkentransport

Når mængderne vokser, bærer du ikke – du kører. Traller gør det muligt at flytte stabler af termokasser, kurve eller gitre uden tunge løft, og de er en fast del af logistikken i kantiner og cateringkøkkener. Transporttasker er det fleksible alternativ: isolerede tasker, der er lette at bære, folde sammen og opbevare, og som fungerer som køleposer til transport af mindre leverancer. Kombinér gerne – taskerne til det små, trallen og boksene til det store. Se også resten af vores sortiment inden for opbevaring, hvis du vil have styr på maden både før og efter transporten.

Rengøring og vedligeholdelse

Tør termoboksen af indvendigt efter hver brug, og lad den stå åben, til den er helt tør – så undgår du lugt og fugt i isoleringen. De fleste bokse i EPP og plast tåler almindelige rengøringsmidler, og glatte indvendige flader gør arbejdet hurtigt. Kontrollér jævnligt lågets tætning; det er den, der afgør, hvor godt temperaturen holdes.

Ofte stillede spørgsmål:

Hvor længe holder en termoboks maden varm?

Det afhænger af isoleringens tykkelse, hvor fyldt boksen er, og maden ved start. En godt fyldt termoboks med tætsluttende låg holder typisk maden på serveringstemperatur i flere timer. Forvarm gerne boksen med varmt vand, og pak maden rygende varm.

Kan en termoboks bruges til is og kolde varer?

Ja. En termoboks isolerer begge veje, så den holder også is og kolde varer kolde. Læg køleelementer i, og pak varerne så kolde som muligt – jo mindre luft i boksen, jo længere holder temperaturen.

Hvad er forskellen på en termoboks og en kølepose til transport?

En termoboks er en fast, isoleret kasse med høj isoleringsevne, der kan stables og tåler daglig brug. En kølepose eller transporttaske er blød, let og kan foldes sammen. Boksen vinder på temperatur og holdbarhed, tasken på fleksibilitet.

Hvilken termoboks skal jeg vælge til storkøkken?

Vælg en termoboks i GN-mål, så dine kantiner passer direkte i boksen. Overvej frontloader-modeller, hvis du skal transportere flere lag ad gangen, og kombinér med en tralle, så du undgår tunge løft ved daglige leverancer.

Passer GN-kantiner i en termokasse?

Ja, mange termokasser er bygget præcist til GN-standarden, så 1/1 GN-kantiner og mindre kombinationer passer direkte ned i boksen. Tjek boksens angivne GN-mål og dybde, før du vælger.