Alle køkkenredskaber

Her finder du alle køkkenredskaber samlet ét sted – over 3.000 varianter til både storkøkken og hjemmekøkken. Sortimentet spænder fra prisvenlige hverdagsredskaber til udstyr i professionel kvalitet fra mærker som Matfer Bourgeat, Lacor og WAS. Uanset om du driver et køkken eller laver mad derhjemme, får du redskaber, der er valgt med faglig indsigt siden 1934.

Alle køkkenredskaber – ét samlet overblik i professionel kvalitet

Alle køkkenredskaber dækker hele vores sortiment af redskaber til madlavning, anretning og forberedelse – til dig, der arbejder i et professionelt køkken, og til dig, der vil have samme kvalitet derhjemme. Med over 3.000 varianter er det her, du starter, hvis du vil sammenligne på tværs af typer, materialer og mærker. Som specialforhandler af professionelt køkkenudstyr siden 1934 udvælger vi redskaber, der holder til daglig brug – ikke kun til at ligge pænt i skuffen.

Køkkenredskaber til storkøkken og professionel drift

Til storkøkkener, restauranter og kantiner handler redskaber om driftssikkerhed: De skal tåle højt tempo, hyppig opvask i industriopvaskemaskine og mange års brug. Her er mærker som Matfer Bourgeat, WAS og Maxima solide valg – udstyr bygget til professionelle arbejdsgange med fokus på kapacitet, ergonomi og hygiejne. Rustfrit stål dominerer i denne del af sortimentet, fordi det er nemt at rengøre og lever op til kravene i et professionelt køkken.

Redskaber til hjemmekøkkenet – samme kvalitet, mindre skala

Laver du mad derhjemme, får du adgang til præcis de samme redskaber, som de professionelle bruger. Forskellen ligger typisk i, hvor mange du skal bruge – ikke i kvaliteten. Vores egne redskaber under H.W.Larsen-navnet og serien fra Lacor giver dig gedigen arbejdskvalitet til hverdagsbrug, mens du kan supplere med enkelte specialredskaber, når opskriften kræver det. Se også vores udvalg af skeer til madlavning og servering, som hører til de mest brugte redskaber i ethvert køkken.

Vælg efter materiale: Rustfrit stål, træredskaber eller silikone

Materialet afgør, hvad redskabet egner sig til. Rustfrit stål er stærkt, hygiejnisk og tåler varme – det oplagte valg til storkøkkenet og til robuste hverdagsredskaber. Træredskaber er skånsomme mod belagte pander og gryder og ligger godt i hånden, men skal vaskes i hånden og olieres jævnligt. Silikone og varmebestandig plast kombinerer skånsomhed med opvaskemaskinevenlighed. Har du belagte pander, så vælg træ eller silikone; arbejder du med stålgryder og høj varme, er stål det holdbare valg.

Sådan finder du rundt i sortimentet

Med over 3.000 varianter betaler det sig at filtrere målrettet. Start med opgaven: Skal du åbne, presse, mose, vende eller anrette? Vi har samlet specialredskaberne i egne kategorier, så du hurtigt finder fx dåseåbnere, hvidløgspressere, kartoffelmosere og citronpressere. Filtrér derefter på materiale og mærke – og overvej, om redskabet skal tåle maskinopvask, før du vælger.

Fra prisvenlig arbejdskvalitet til professionelt topudstyr

Sortimentet spænder bevidst bredt. I den ene ende finder du prisvenlige redskaber i solid arbejdskvalitet, der klarer hverdagens madlavning uden dikkedarer. I den anden ende ligger det professionelle topudstyr fra Matfer Bourgeat og WAS, som er udviklet til restaurantkøkkeners krav til præcision og levetid. Lacor og Maxima placerer sig midt i feltet med et bredt program til både private og professionelle. Fælles for det hele er, at vi står inde for kvaliteten – det har været vores udgangspunkt siden 1934.

Vedligeholdelse forlænger levetiden

Gode redskaber holder længere, når du passer dem rigtigt. Redskaber i rustfrit stål tåler som hovedregel opvaskemaskine, mens træredskaber skal vaskes i hånden, tørres straks og olieres med jævne mellemrum, så træet ikke tørrer ud og revner. Redskaber med bevægelige dele – fx pressere og åbnere – bør skilles ad eller skylles grundigt efter brug. Skal du bruge engangs- og hjælpevarer til køkkenet, finder du dem under forbrugsvarer.

Ofte stillede spørgsmål:

Hvad kendetegner professionelle køkkenredskaber?

Professionelle køkkenredskaber er bygget til daglig, intensiv brug: robuste materialer som rustfrit stål, ergonomiske greb og konstruktioner, der tåler industriopvask og højt tempo. De holder typisk markant længere end almindelige forbrugerredskaber – og kan sagtens bruges i et hjemmekøkken.

Hvilke køkkenredskaber egner sig til storkøkken?

Til storkøkkener anbefaler vi redskaber i rustfrit stål fra professionelle mærker som Matfer Bourgeat, WAS og Maxima. De er dimensioneret til store portioner, nemme at rengøre hygiejnisk og bygget til at tåle maskinopvask mange gange dagligt.

Hvordan vedligeholder jeg træredskaber?

Vask træredskaber i hånden med mildt opvaskemiddel, tør dem straks af, og lad dem lufttørre. Smør dem jævnligt med en fødevaregodkendt olie, så træet ikke tørrer ud og revner. Læg dem aldrig i opvaskemaskinen eller i blød i vand.

Hvilket materiale skal jeg vælge til belagte pander?

Vælg redskaber i træ, silikone eller varmebestandig plast til belagte pander og gryder – de ridser ikke belægningen. Redskaber i rustfrit stål bør du gemme til stålgryder, støbejern og opgaver, hvor styrke og varmebestandighed er vigtigst.