Produkter pr. side
Sortér produkter efter
Skærebræt 40x25x2 cm Sort (4020256)
Polyd med dupper
Skærebræt 40x25x2 cm Sort Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 372,50
(Pris ekskl. moms: DKK 298,00)
Over 10 på lager
Skærebræt 50x30x2 cm Hvid (4020270)
Polyd med dupper, saftrille & sump
Skærebræt 50x30x2 cm Hvid Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 493,75
(Pris ekskl. moms: DKK 395,00)
Over 10 på lager
Skærebræt L Sort Victorinox 368x286 mm (741143)
Med saftrille. Lavet af miljøvenligt træfiber materiale, kan gå i opvaskemaskine, blid mod knivbladet, klarer varme op til 175 grader
Skærebræt L Sort Victorinox 368x286 mm
-29%
Du sparer DKK 100,00
Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 248,75
(Pris ekskl. moms: DKK 199,00)
Over 10 på lager
Skærebræt 40x30x1,5 cm Hvid (402030)
Polyd med dupper
Skærebræt 40x30x1,5 cm Hvid Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 280,00
(Pris ekskl. moms: DKK 224,00)
Over 10 på lager
Skærebræt 50x30x2 cm Sort (4020266)
Polyd med dupper
Skærebræt 50x30x2 cm Sort
-37%
Du sparer DKK 182,50
Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 311,25
(Pris ekskl. moms: DKK 249,00)
Over 10 på lager
Skærebræt 50x30x2 cm Sort (4020276)
Polyd med dupper & saftrille
Skærebræt 50x30x2 cm Sort Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 506,25
(Pris ekskl. moms: DKK 405,00)
Over 10 på lager
Skærebrætholder rustfrit stål til 6 stk. (88903)
6 fag rustfrit stål
Skærebrætholder rustfrit stål til 6 stk.
-33%
Du sparer DKK 125,00
Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 248,75
(Pris ekskl. moms: DKK 199,00)
Over 10 på lager
Skærebræt 40x25x2 cm Hvid (402025)
Polyd med dupper
Skærebræt 40x25x2 cm Hvid Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 320,00
(Pris ekskl. moms: DKK 256,00)
Over 10 på lager
Skærebræt M Sort Victorinox 292x229 mm (741123)
Med saftrille. Lavet af miljøvenligt træfiber materiale, kan gå i opvaskemaskine, blid mod knivbladet, klarer varme op til 175 grader
Skærebræt M Sort Victorinox 292x229 mm
-25%
Du sparer DKK 62,50
Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 186,25
(Pris ekskl. moms: DKK 149,00)
Ca. 6 på lager
Skærebræt (1829240)
24x15x1 cm med hank Hvid
Skærebræt Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 50,00
(Pris ekskl. moms: DKK 40,00)
Ca. 6 på lager
Skærebræt 40x25x2 cm Marmor (4020257)
Polyd med dupper
Skærebræt 40x25x2 cm Marmor Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 372,50
(Pris ekskl. moms: DKK 298,00)
Over 10 på lager
Træskærebræt (Flere slags)
36x23 cm med saft rille acaciatræ
Træskærebræt
Flere varianter:
Mål 36x23 cm, 42x27 cm
Læs mere her
Pris inkl. moms
Fra DKK 127,50
(Pris ekskl. moms: DKK 102,00)
Skærebræt 50x30x2 cm Hvid (402026)
Polyd med dupper
Skærebræt 50x30x2 cm Hvid
-27%
Du sparer DKK 112,50
Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 311,25
(Pris ekskl. moms: DKK 249,00)
Over 10 på lager
Krummebræt m/rist 42x25x4 cm (Flere slags)
Træ
Krummebræt m/rist 42x25x4 cm
Flere varianter:
Mål 42x25x4 cm, 52x32,5x4,5 cm, 70x40x3 cm
Læs mere her
Pris inkl. moms
Fra DKK 166,25
(Pris ekskl. moms: DKK 133,00)
Skærebræt 50x30x2 cm Grøn (4020264)
Polyd med dupper
Skærebræt 50x30x2 cm Grøn
-37%
Du sparer DKK 182,50
Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 311,25
(Pris ekskl. moms: DKK 249,00)
Over 10 på lager
Skærebræt GN 1/1 cm Grøn (4020534)
Polyd glat 53x32,5x2 cm
Skærebræt GN 1/1 cm Grøn Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 411,25
(Pris ekskl. moms: DKK 329,00)
Over 10 på lager
Skærebræt 50x30x2 cm Sort (4020288)
Polyd med dupper, saftrille & sump
Skærebræt 50x30x2 cm Sort Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 493,75
(Pris ekskl. moms: DKK 395,00)
Over 10 på lager
Skærebræt m/rille 45x25x1,5 cm (21277)
Træ
Skærebræt m/rille 45x25x1,5 cm Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 98,75
(Pris ekskl. moms: DKK 79,00)
Over 10 på lager
Skærebræt GN 1/1 cm Sort (4020536)
Polyd glat 53x32,5x2 cm
Skærebræt GN 1/1 cm Sort Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 411,25
(Pris ekskl. moms: DKK 329,00)
Over 10 på lager
Skærebræt GN 1/1 cm Hvid (402053)
Polyd glat 53x32,5x2 cm
Skærebræt GN 1/1 cm Hvid Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 411,25
(Pris ekskl. moms: DKK 329,00)
Over 10 på lager
Dup (402097)
til polydskærebræt
Dup Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 17,50
(Pris ekskl. moms: DKK 14,00)
Over 100 på lager
Skærebræt 30x20x1 cm Sort (4020246)
Polyd glat
Skærebræt 30x20x1 cm Sort Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 280,00
(Pris ekskl. moms: DKK 224,00)
Over 10 på lager
Skærebræt 40x25x2 cm Rød (4020251)
Polyd med dupper
Skærebræt 40x25x2 cm Rød Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 372,50
(Pris ekskl. moms: DKK 298,00)
Ca. 10 på lager
Skærebræt 50x30x2 cm Blå (4020282)
Polyd med dupper, saftrille & sump
Skærebræt 50x30x2 cm Blå Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 506,25
(Pris ekskl. moms: DKK 405,00)
Ca. 10 på lager
Skærebræt L Brun Victorinox 368x286 mm (741140)
Med saftrille. Lavet af miljøvenligt træfiber materiale, kan gå i opvaskemaskine, blid mod knivbladet, klarer varme op til 175 grader
Skærebræt L Brun Victorinox 368x286 mm
-25%
Du sparer DKK 87,19
Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 261,56
(Pris ekskl. moms: DKK 209,25)
Ca. 9 på lager
Træskærebræt 50x30x4 cm (Flere slags)
Bøgetræ med saftrille og sump
Træskærebræt 50x30x4 cm
Flere varianter:
Mål 50x30 cm, 60x30 cm, 75x40 cm
Læs mere her
Pris inkl. moms
Fra DKK 875,00
(Pris ekskl. moms: DKK 700,00)
Skærebræt GN 1/1 cm Rød (4020531)
Polyd glat 53x32,5x2 cm
Skærebræt GN 1/1 cm Rød Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 411,25
(Pris ekskl. moms: DKK 329,00)
Over 10 på lager
Skærebræt 40x25x2 cm Blå (4020252)
Polyd med dupper
Skærebræt 40x25x2 cm Blå Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 372,50
(Pris ekskl. moms: DKK 298,00)
Over 10 på lager
Skærebræt S Brun Victorinox 241x165 mm (741100)
Lavet af miljøvenligt træfiber materiale, kan gå i opvaskemaskine, blid mod knivbladet, klarer varme op til 175 grader
Skærebræt S Brun Victorinox 241x165 mm
-14%
Du sparer DKK 25,00
Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 148,75
(Pris ekskl. moms: DKK 119,00)
Ca. 8 på lager
Skærebræt 50x30x2 cm Blå (4020262)
Polyd med dupper
Skærebræt 50x30x2 cm Blå
-37%
Du sparer DKK 182,50
Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 311,25
(Pris ekskl. moms: DKK 249,00)
Over 10 på lager
Skærebræt 50x30x2 cm Marmor (4020267)
Polyd med dupper
Skærebræt 50x30x2 cm Marmor
-37%
Du sparer DKK 182,50
Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 311,25
(Pris ekskl. moms: DKK 249,00)
Over 10 på lager
Skærebræt 40x30x1 cm Hvid (402029)
Polyd glat
Skærebræt 40x30x1 cm Hvid Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 280,00
(Pris ekskl. moms: DKK 224,00)
Over 10 på lager
Skærebræt 50x30x2 cm Gul (4020263)
Polyd med dupper
Skærebræt 50x30x2 cm Gul
-37%
Du sparer DKK 182,50
Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 311,25
(Pris ekskl. moms: DKK 249,00)
Over 10 på lager
Skærebræt GN 1/1 cm Blå (4020532)
Polyd glat 53x32,5x2 cm
Skærebræt GN 1/1 cm Blå Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 411,25
(Pris ekskl. moms: DKK 329,00)
Over 10 på lager
Skærebræt 70x40x2,5 cm Hvid (402079)
Polyd glat
Skærebræt 70x40x2,5 cm Hvid Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 733,75
(Pris ekskl. moms: DKK 587,00)
Ca. 5 på lager
Skærebræt 40x25x2 cm Gul (4020253)
Polyd med dupper
Skærebræt 40x25x2 cm Gul Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 372,50
(Pris ekskl. moms: DKK 298,00)
Ca. 4 på lager
Skærebræt *polyd Rød 1/1GN 30 mm (40205311)
Skærebræt *polyd Rød 1/1GN 30 mm
-43%
Du sparer DKK 178,75
Udgår
Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 232,50
(Pris ekskl. moms: DKK 186,00)
Over 10 på lager

Skærebrætter

Kniv og skærebræt hænger sammen som salt og peber, og de to står last og brast i køkkener hos private såvel som i fine restauranter. Men de skarpe køkkenknive har efterhånden stjålet rampelyset fra skærebrætterne, og mange er slet ikke klar over, hvor vigtigt et godt skærebræt er for både kniv og madlavning. Skærebrætterne fås i materialer af alle hånde, og hver især påvirker kniven på forskellige måder. Mest kendt er skærebrættet af træ, men også plastikvarianter har vundet indpas hos madentusiaster og professionelle kokke verden over. Bambus er et solidt bud på en robust skæreflade, og selv glas er blevet brugt til nogle modeller. Her på siden hjælper vi med at danne et overblik over de forskellige materialer, og hvilken type din kniv vil have bedst af.

Det bedste for kniven

Glas, sten eller hårde træsorter kan nemt rengøres med deres væskeafvisende overflader, men som skærebræt egner de sig ikke. For kniven er hårde overflader den største trussel for skarpheden, og de nådesløse skærebrætter kan risikere at sløve skæreevnen allerede efter få snit. Undgå også altid spejlglatte overflader, da kniven har svært ved at gribe fast og kan glide. Dit køkkenudstyr har langt bedre af et skærebræt i almindeligt blødt træ eller plastik. Hos langt de fleste varianter giver overfladerne efter for knivbladet og forhindrer, at kanten bøjer eller sløves. Der er dog et par forskelle hos både træ og plastik, som man skal være opmærksom på, når man vælger sit næste skærebræt.

Hvilket skærebræt passer til dig?

Et træskærebræt kan bruges til langt det meste i køkkenet, og den store alsidighed er også grunden til dens popularitet hos professionelle kokke. Kød og grøntsager efterlader ingen spor efter vask, og savtakkede knive til brød er intet problem. Vaskes træskærebrætterne mellem brug, kan det samme bræt endda bruges til både kød og grøntsager. De mest almindelige varianter laves i bøg, kastanje, eg, teak og gummitræ. De naturlige mønstre trænger gennem træet, mens overfladen patineres med alderen. Skærebrætter i plastik egner sig også godt til både kød og grøntsager, men de er specielt oplagte til fisk, da stort set alt fra havet har lugtende olier, der sætter sig i træ. Plastikskærebrætter er dog mindre modstandsdygtige over for hårde slag, og savtakkede knive risikerer at efterlade mærker og riller i overfladen. Senest er bambus blevet et populært valg som skærebræt. Bambus er kendt for at have enorm styrke og smidighed, hvilket låner sig perfekt til skærebrætter. Det kræver samtidigt næsten ingen vedligeholdelse, rengøres nemt og leverer flotte overflader, der holder i lang tid.

Vedligeholdelse af skærebrættet

Alle skærebrætter har godt af jævn rengøring, og det hele kan klares med lidt varmt vand og skånsom sæbe. Med tiden kan træskærebrætter virke grå eller tørre, men med et helt almindeligt lag madolie på en tør overflade, holder de sig pæne. Hverken bakterier eller smag sætter sig i træet eller bambus, hvis bare de rengøres med jævne mellemrum. Husk at det aldrig er godt for skærebrættet, hvis det vaskes i opvaskemaskinen. Den høje varme og fugtighed bøjer træet og kan give slemme revner.

Alt til køkkenet

Skal kniven have nyt skærebræt, finder du altid et bredt udvalg af varianter hos H.W. Larsen. Til køkkenet derhjemme eller på restauranten har vi også knive og strygestål fra nogle af verdens mest anerkendte knivmagere. Se også vores gryder og pander i alle tænkelige former og størrelser. Sidder du inde med spørgsmål om skærebrætter eller andet i vores udvalg, er vi klar med råd og vejledning. Få hjælp hos vores kundeservice #pageContents.products { background-image: url("/resources/category/14k/okk/enu/d/14Kokkenud_banner.jpg?width=1140&scale=both"); }

Vi bruger cookies til at forbedre din oplevelse. Ved brug af webshoppen, accepteres benyttelsen cookies. Læs mere her