Produkter pr. side
Sortér produkter efter
Træskærebræt (Flere slags)
36x23 cm med saft rille acaciatræ
Træskærebræt
Flere varianter:
Mål 36x23 cm, 42x27 cm
Læs mere her
Pris inkl. moms
Fra DKK 127,50
(Pris ekskl. moms: DKK 102,00)
Skærebræt L Sort Victorinox 368x286 mm (741143)
Med saftrille. Lavet af miljøvenligt træfiber materiale, kan gå i opvaskemaskine, blid mod knivbladet, klarer varme op til 175 grader
Skærebræt L Sort Victorinox 368x286 mm Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 348,75
(Pris ekskl. moms: DKK 279,00)
Ca. 7 på lager
Skærebræt (1829240)
24x15x1 cm med hank Hvid
Skærebræt Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 50,00
(Pris ekskl. moms: DKK 40,00)
Over 10 på lager
Hvidt skærebræt med dupper (402030)
40x30x1,5 cm polyd
Hvidt skærebræt med dupper Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 280,00
(Pris ekskl. moms: DKK 224,00)
Ca. 10 på lager
Sort skærebræt med dupper (Flere slags)
i polyd, med dupper, sort, 40x25x2 cm
Sort skærebræt med dupper
Flere varianter:
Mål 40x25x2 cm, 50x30x2 cm, 75x40x2 cm
Læs mere her
Pris inkl. moms
Fra DKK 372,50
(Pris ekskl. moms: DKK 298,00)
Grønt skærebræt (4020534)
53x32,5x2 cm polyd
Grønt skærebræt Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 411,25
(Pris ekskl. moms: DKK 329,00)
Over 10 på lager
Sort skærebræt m/dupper saftrille og sump (4020288)
50x30x2 cm polyd
Sort skærebræt m/dupper saftrille og sump Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 506,25
(Pris ekskl. moms: DKK 405,00)
Ca. 8 på lager
Rødt skærebræt (4020531)
53x32,5x2 cm polyd
Rødt skærebræt Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 411,25
(Pris ekskl. moms: DKK 329,00)
Over 10 på lager
Hvidt skærebræt m/dupper saftrille og sump (4020270)
50x30x2 cm polyd
Hvidt skærebræt m/dupper saftrille og sump Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 493,75
(Pris ekskl. moms: DKK 395,00)
Over 10 på lager
Skærebræt (Flere slags)
i polyd, med dupper, marmor, 40x25x2 cm
Skærebræt
Flere varianter:
Mål 40x25x2 cm, 50x30x2 cm
Læs mere her
Pris inkl. moms
Fra DKK 372,50
(Pris ekskl. moms: DKK 298,00)
Skærebræt S Sort Victorinox 241x165 mm (741103)
Lavet af miljøvenligt træfiber materiale, kan gå i opvaskemaskine, blid mod knivbladet, klarer varme op til 175 grader
Skærebræt S Sort Victorinox 241x165 mm Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 173,75
(Pris ekskl. moms: DKK 139,00)
Ca. 7 på lager
Skærebræt M Sort Victorinox 292x229 mm (741123)
Med saftrille. Lavet af miljøvenligt træfiber materiale, kan gå i opvaskemaskine, blid mod knivbladet, klarer varme op til 175 grader
Skærebræt M Sort Victorinox 292x229 mm Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 248,75
(Pris ekskl. moms: DKK 199,00)
Over 10 på lager
Skærebræt bøg 35 x 20 cm (LB849)
1,5 cm tyk
Skærebræt bøg 35 x 20 cm Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 73,75
(Pris ekskl. moms: DKK 59,00)
Over 10 på lager
Grønt skærebræt med dupper (Flere slags)
40x25x2 cm polyd
Grønt skærebræt med dupper
Flere varianter:
Mål 40x25x2 cm, 50x30x2 cm, 75x40x2 cm
Læs mere her
Pris inkl. moms
Fra DKK 372,50
(Pris ekskl. moms: DKK 298,00)
Sort skærebræt (Flere slags)
i polyd, sort, 30x20x1 cm
Sort skærebræt
Flere varianter:
Mål 30x20x1 cm, 53x32,5 cm
Læs mere her
Pris inkl. moms
Fra DKK 280,00
(Pris ekskl. moms: DKK 224,00)
Rødt skærebræt med dupper (Flere slags)
40x25x2 cm polyd
Rødt skærebræt med dupper
Flere varianter:
Mål 40x25x2 cm, 50x30x2 cm, 75x40x2 cm
Læs mere her
Pris inkl. moms
Fra DKK 372,50
(Pris ekskl. moms: DKK 298,00)
Marmor skærebræt med saftrille (4020287)
40x30x2 cm polyd
Marmor skærebræt med saftrille Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 385,00
(Pris ekskl. moms: DKK 308,00)
Over 10 på lager
Skærebræt S Brun Victorinox 241x165 mm (741100)
Lavet af miljøvenligt træfiber materiale, kan gå i opvaskemaskine, blid mod knivbladet, klarer varme op til 175 grader
Skærebræt S Brun Victorinox 241x165 mm
-14%
Du sparer DKK 25,00
Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 148,75
(Pris ekskl. moms: DKK 119,00)
Ca. 4 på lager
Træskærebræt (21277)
i træ 45x25x1,5 cm
Træskærebræt Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 101,25
(Pris ekskl. moms: DKK 81,00)
Over 10 på lager
Gult skærebræt (4020533)
53x32,5x2 cm polyd
Gult skærebræt Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 411,25
(Pris ekskl. moms: DKK 329,00)
Over 10 på lager
Skærebræt L Brun Victorinox 368x286 mm (741140)
Med saftrille. Lavet af miljøvenligt træfiber materiale, kan gå i opvaskemaskine, blid mod knivbladet, klarer varme op til 175 grader
Skærebræt L Brun Victorinox 368x286 mm Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 348,75
(Pris ekskl. moms: DKK 279,00)
Ca. 6 på lager
Marmor skærebræt (4020537)
53x32,5x2 cm polyd
Marmor skærebræt Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 411,25
(Pris ekskl. moms: DKK 329,00)
Ca. 1 på lager
Blåt skærebræt (4020532)
53x32,5x2 cm polyd
Blåt skærebræt Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 411,25
(Pris ekskl. moms: DKK 329,00)
Over 10 på lager
Skærebræt M Brun Victorinox 292x229 mm (741120)
Med saftrille. Lavet af miljøvenligt træfiber materiale, kan gå i opvaskemaskine, blid mod knivbladet, klarer varme op til 175 grader
Skærebræt M Brun Victorinox 292x229 mm Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 248,75
(Pris ekskl. moms: DKK 199,00)
Ca. 8 på lager
Skærebrætholder (88903)
6 fag rustfrit stål
Skærebrætholder Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 423,75
(Pris ekskl. moms: DKK 339,00)
Over 10 på lager
Træ krummebræt (Flere slags)
42x25x4 cm med rist
Træ krummebræt
Flere varianter:
Mål 42x25x4 cm, 52x32,5x4,5 cm, 70x40x3 cm
Læs mere her
Pris inkl. moms
Fra DKK 166,25
(Pris ekskl. moms: DKK 133,00)
Sort skærebræt med dupper og saftrille (4020276)
50x30x2 cm polyd
Sort skærebræt med dupper og saftrille Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 506,25
(Pris ekskl. moms: DKK 405,00)
Over 10 på lager
Marmor skærebræt med dupper og saftrille (4020277)
50x30x2 cm polyd
Marmor skærebræt med dupper og saftrille Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 506,25
(Pris ekskl. moms: DKK 405,00)
Over 10 på lager
Blåt skærebræt med dupper (Flere slags)
40x25x2 cm polyd
Blåt skærebræt med dupper
Flere varianter:
Mål 40x25x2 cm, 50x30x2 cm, 75x40x2 cm
Læs mere her
Pris inkl. moms
Fra DKK 372,50
(Pris ekskl. moms: DKK 298,00)
Skærebræt polyd hvid 40x30x1 cm (Flere slags)
Skærebræt polyd hvid 40x30x1 cm
Flere varianter:
Mål 40x30x1 cm, 53x32,5 cm
Læs mere her
Pris inkl. moms
Fra DKK 280,00
(Pris ekskl. moms: DKK 224,00)
Skærebræt 20x58,5 cm Scanpan (Flere slags)
Oliebehandlet hvid-eg. Tykkelse 22 mm. Med saftrille
Skærebræt 20x58,5 cm Scanpan
Flere varianter:
Mål 20x58,5 cm, 25x39,5 cm, 30x49,5 cm
Læs mere her
Pris inkl. moms
Fra DKK 498,75
(Pris ekskl. moms: DKK 399,00)
Træskærebræt (Flere slags)
Paulownia 270x190x20 mm
Træskærebræt
Flere varianter:
Mål 27x19 cm, 42x23,5 cm, 45x29 cm, 53x29,5 cm
Læs mere her
Pris inkl. moms
Fra DKK 372,50
(Pris ekskl. moms: DKK 298,00)
Serveringsbræt Plain 60x20x2 cm Eg (13200004)
Handcraft By Denmark - Plain
Serveringsbræt Plain 60x20x2 cm Eg Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 1.395,00
(Pris ekskl. moms: DKK 1.116,00)
Ca. 2 på lager
Serveringsbræt Plain 40x20x2 cm Røget Eg (13200008)
Handcraft By Denmark - Plain
Serveringsbræt Plain 40x20x2 cm Røget Eg Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 925,00
(Pris ekskl. moms: DKK 740,00)
Ca. 2 på lager
Smørbrik Plain 20x15x1,5 cm Eg (13200001)
Handcraft By Denmark - Plain
Smørbrik Plain 20x15x1,5 cm Eg Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 295,00
(Pris ekskl. moms: DKK 236,00)
Ca. 2 på lager
Serveringsbræt Rail 40x20x2 cm Røget Eg (13200014)
Handcraft By Denmark - Railroad
Serveringsbræt Rail 40x20x2 cm Røget Eg Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 1.250,00
(Pris ekskl. moms: DKK 1.000,00)
Ca. 2 på lager
Skærebræt Plain 50x30x3,5 cm Eg (13220001)
Handcraft By Denmark - Plain
Skærebræt Plain 50x30x3,5 cm Eg Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 1.450,00
(Pris ekskl. moms: DKK 1.160,00)
Ca. 2 på lager
Serveringsbræt Rail 40x20x2 cm Eg (13200013)
Handcraft By Denmark - Railroad
Serveringsbræt Rail 40x20x2 cm Eg Læs mere her
Pris inkl. moms
DKK 1.250,00
(Pris ekskl. moms: DKK 1.000,00)
Ca. 2 på lager

Skærebrætter

Kniv og skærebræt hænger sammen som salt og peber, og de to står last og brast i køkkener hos private såvel som i fine restauranter. Men de skarpe køkkenknive har efterhånden stjålet rampelyset fra skærebrætterne, og mange er slet ikke klar over, hvor vigtigt et godt skærebræt er for både kniv og madlavning. Skærebrætterne fås i materialer af alle hånde, og hver især påvirker kniven på forskellige måder. Mest kendt er skærebrættet af træ, men også plastikvarianter har vundet indpas hos madentusiaster og professionelle kokke verden over. Bambus er et solidt bud på en robust skæreflade, og selv glas er blevet brugt til nogle modeller. Her på siden hjælper vi med at danne et overblik over de forskellige materialer, og hvilken type din kniv vil have bedst af.

Det bedste for kniven

Glas, sten eller hårde træsorter kan nemt rengøres med deres væskeafvisende overflader, men som skærebræt egner de sig ikke. For kniven er hårde overflader den største trussel for skarpheden, og de nådesløse skærebrætter kan risikere at sløve skæreevnen allerede efter få snit. Undgå også altid spejlglatte overflader, da kniven har svært ved at gribe fast og kan glide. Dit køkkenudstyr har langt bedre af et skærebræt i almindeligt blødt træ eller plastik. Hos langt de fleste varianter giver overfladerne efter for knivbladet og forhindrer, at kanten bøjer eller sløves. Der er dog et par forskelle hos både træ og plastik, som man skal være opmærksom på, når man vælger sit næste skærebræt.

Hvilket skærebræt passer til dig?

Et træskærebræt kan bruges til langt det meste i køkkenet, og den store alsidighed er også grunden til dens popularitet hos professionelle kokke. Kød og grøntsager efterlader ingen spor efter vask, og savtakkede knive til brød er intet problem. Vaskes træskærebrætterne mellem brug, kan det samme bræt endda bruges til både kød og grøntsager. De mest almindelige varianter laves i bøg, kastanje, eg, teak og gummitræ. De naturlige mønstre trænger gennem træet, mens overfladen patineres med alderen. Skærebrætter i plastik egner sig også godt til både kød og grøntsager, men de er specielt oplagte til fisk, da stort set alt fra havet har lugtende olier, der sætter sig i træ. Plastikskærebrætter er dog mindre modstandsdygtige over for hårde slag, og savtakkede knive risikerer at efterlade mærker og riller i overfladen. Senest er bambus blevet et populært valg som skærebræt. Bambus er kendt for at have enorm styrke og smidighed, hvilket låner sig perfekt til skærebrætter. Det kræver samtidigt næsten ingen vedligeholdelse, rengøres nemt og leverer flotte overflader, der holder i lang tid.

Vedligeholdelse af skærebrættet

Alle skærebrætter har godt af jævn rengøring, og det hele kan klares med lidt varmt vand og skånsom sæbe. Med tiden kan træskærebrætter virke grå eller tørre, men med et helt almindeligt lag madolie på en tør overflade, holder de sig pæne. Hverken bakterier eller smag sætter sig i træet eller bambus, hvis bare de rengøres med jævne mellemrum. Husk at det aldrig er godt for skærebrættet, hvis det vaskes i opvaskemaskinen. Den høje varme og fugtighed bøjer træet og kan give slemme revner.

Alt til køkkenet

Skal kniven have nyt skærebræt, finder du altid et bredt udvalg af varianter hos H.W. Larsen. Til køkkenet derhjemme eller på restauranten har vi også knive og strygestål fra nogle af verdens mest anerkendte knivmagere. Se også vores gryder og pander i alle tænkelige former og størrelser. Sidder du inde med spørgsmål om skærebrætter eller andet i vores udvalg, er vi klar med råd og vejledning. Få hjælp hos vores kundeservice #pageContents.products { background-image: url("/resources/category/14k/okk/enu/d/14Kokkenud_banner.jpg?width=1140&scale=both"); }

Vi bruger cookies til at forbedre din oplevelse. Ved brug af webshoppen, accepteres benyttelsen cookies. Læs mere her