Brugte Emhætter emfang ventilation

En brugt emhætte eller et brugt emfang er en oplagt løsning, når du skal etablere eller opgradere ventilationen i et professionelt køkken uden at investere i nyt. Her finder du et kurateret udvalg af brugte emhætter, emfang og ventilation i storkøkkenkvalitet — gennemgået og klar til drift. Har du spørgsmål til mål, kapacitet eller tilslutning, hjælper vores fagfolk dig videre.

Brugt emhætte og emfang til det professionelle køkken

En brugt emhætte eller et brugt emfang giver dig professionel udsugningskapacitet til en lavere investering — velegnet til restauranter, kantiner og produktionskøkkener. Hos H.W. Larsen har vi handlet med professionelt køkkenudstyr siden 1934, og vores brugte enheder er nøje udvalgt frem for samlet i store partier. Det betyder få varer ad gangen, men varer vi kan stå inde for, og som er tiltænkt den daglige drift i et erhvervskøkken.

Emfang og ventilation i storkøkkenet

Et emfang er storkøkkenets svar på emhætten: en større hætte, der monteres over kogelinjen og opfanger em, fedt og varme fra flere kogezoner samtidig. Korrekt dimensioneret ventilation er afgørende for arbejdsmiljøet, for fedtaflejringer i lokalet og for at dit koge- og stegeudstyr kan yde optimalt uden at gøre køkkenet uudholdeligt varmt. Et brugt emfang i rustfrit stål har typisk mange års levetid tilbage, fordi konstruktionen er enkel og robust.

Emhætte med indblæsning eller ren udsugning?

En emhætte med indblæsning tilfører frisk erstatningsluft samtidig med, at den suger em og os ud. Det giver et mere stabilt indeklima og mindre træk i køkkenet, fordi udsugningen ikke skaber undertryk. Ren udsugning er enklere at installere, men kræver, at erstatningsluften kommer ind ad anden vej. Overvej derfor dit lokales ventilationsforhold, før du vælger type — og spørg os gerne til råds, hvis du er i tvivl om, hvad den konkrete enhed kræver.

Sådan vælger du en brugt emhætte

Fire ting afgør, om en brugt emhætte passer til dit køkken:

• Mål: Hætten bør dække kogezonen med lidt overhæng i alle retninger, så emmen fanges effektivt.
• Kapacitet: Udsugningen skal matche dit kogeudstyr — friture og kraftig stegning kræver mere end kogegryder alene.
• Filtre: Tjek at fedtfiltrene er intakte og lette at afmontere til rengøring; det er dem, der bærer den daglige vedligeholdelse.
• Tilslutning: Afklar aftræksdimension og motorplacering, så enheden passer til dit eksisterende kanalsystem.

En brugt Industriemhætte — hvad skal du være opmærksom på?

En brugt industriemhætte er bygget til hård drift og adskiller sig fra husholdningsmodeller på materialer, kapacitet og rengøringsvenlighed. Rustfrit stål tåler daglig afvaskning og fedtbelastning, og netop derfor holder professionelle enheder ofte længe nok til et helt ekstra ejerskab. Kontrollér stand på filtre, samlinger og eventuel belysning, og sørg for at installationen udføres, så den lever op til gældende krav for erhvervskøkkener.

Se resten af vores brugte udstyr

Emhætter og emfang er sjældent det eneste, der skal på plads, når et køkken etableres. I vores samlede kategori for brugt- og demovarer finder du løbende udvalgte enheder til hele driften — fra opvaskere og køle- og fryseskabe til diverse maskiner. Udvalget skifter, så kig forbi jævnligt, eller kontakt os, hvis du leder efter noget bestemt.

Ofte stillede spørgsmål:

Hvad er forskellen på en emhætte og et emfang?

Et emfang er en større, professionel hætte, der dækker en hel kogelinje og håndterer em fra flere kogezoner samtidig. En emhætte er typisk mindre og beregnet til et enkelt kogeafsnit. I storkøkkener bruges oftest emfang på grund af den større kapacitet og dækning.

Hvad er en emhætte med indblæsning?

Det er en emhætte, der tilfører frisk erstatningsluft, samtidig med at den suger em og os ud. Det modvirker undertryk og træk i køkkenet og giver et mere stabilt indeklima — særligt relevant i køkkener med kraftig udsugning.

Hvad skal jeg tjekke, før jeg køber en brugt emhætte?

Tjek mål i forhold til din kogezone, udsugningskapacitet i forhold til dit udstyr, fedtfiltrenes stand og aftrækkets dimension. Passer de fire ting, er en brugt emhætte i professionel kvalitet et solidt valg med mange driftsår tilbage.

Kan man købe en brugt emhætte til salg hos H.W. Larsen?

Ja. Vi har løbende et lille, kurateret udvalg af brugte emhætter og emfang i professionel kvalitet. Udvalget skifter, så kontakt os gerne, hvis du søger en bestemt størrelse eller type — vi har rådgivet om professionelt køkkenudstyr siden 1934.