Vakuumpakkere

Vakuumpakkere til effektiv opbevaring og sous vide. Forlæng holdbarheden på dine råvarer, bevar smag og kvalitet – perfekt til både køkken og professionel brug.

Vakuumpakkere – længere holdbarhed og bedre opbevaring

En vakuumpakker er et effektivt redskab til opbevaring af fødevarer og sous vide-tilberedning. Ved at fjerne luften omkring råvarerne hjælper vakuumpakning med at bevare friskhed, smag og kvalitet i længere tid.

Her finder du vakuumpakkere til både private køkkener og professionelle miljøer.

Hvad er en vakuumpakker?

En vakuumpakker suger luften ud af en pose og forsegler den lufttæt omkring indholdet.

Det reducerer påvirkning fra ilt og kan hjælpe med at beskytte maden mod blandt andet frostskader og hurtig forringelse.

Fordele ved vakuumpakning

• Forlænger holdbarheden på råvarer
• Hjælper med at reducere madspild
• Gør organisering i fryser og køleskab lettere
• Velegnet til portionsopdeling
• Perfekt til sous vide-tilberedning

Det gør vakuumpakkere populære både til daglig madopbevaring og mere avanceret madlavning.

Find den rigtige vakuumpakker

Valget af vakuumpakker afhænger blandt andet af, hvor ofte den skal bruges, og hvilke mængder der arbejdes med.

Her finder du både kompakte modeller til hjemmekøkkenet og kraftigere løsninger til professionelt brug.

Vakuumposer og sous vide

Sous vide er en tilberedningsmetode, hvor maden vakuumpakkes og tilberedes ved lav, stabil temperatur over længere tid.

Det giver ensartede resultater og hjælper med at bevare saftighed og smag.

Læs mere om Sous Vide, og se vores Sous Vide-udstyr her >>

Brug de rigtige vakuumposer

Til vakuumpakning kræves særlige vakuumposer, som er designet til at kunne holde tæt under vakuum og ved opvarmning.

Vakuumposer findes i forskellige størrelser til både opbevaring, frysning og sous vide.

Fordele ved vakuumpakkere

• Holder råvarer friske længere
• Reducerer madspild
• Velegnet til sous vide
• Gør opbevaring mere overskuelig
• Kan bruges til både private og professionelle køkkener

Har du spørgsmål?

Hvis du har spørgsmål om størrelse, kapacitet eller funktioner, er du velkommen til at kontakte os. Vores kundeservice sidder klar til at hjælpe dig.

Kontakt kundeservice her >>

365 dages returret

Skulle dit køb ikke leve op til forventningerne, tilbyder vi 365 dages returret.

H.W. Larsen – vi har din ryg

Hos H.W. Larsen finder du et stort udvalg af udstyr til køkken og madlavning – fra vakuumpakkere og vakuumposer til knive, køkkenmaskiner og serveringsudstyr.

Få også slebet dine knive og andre skærende redskaber professionelt i vores sliberi i Kødbyen i København. Se mere om slibning her >>

FAQ – Vakuumpakkere

Hvad bruges en vakuumpakker til?

En vakuumpakker bruges til at fjerne luft fra poser og forsegle fødevarer for længere holdbarhed og bedre opbevaring.

Hvorfor bruge en vakuumpakker?

Vakuumpakning hjælper med at forlænge holdbarheden og reducere madspild.

Kan vakuumpakkere bruges til sous vide?

Ja, vakuumpakkere bruges ofte til sous vide, hvor maden tilberedes i vakuumforseglede poser.

Skal man bruge særlige vakuumposer?

Ja, vakuumpakning kræver særlige vakuumposer, der er udviklet til formålet.

Kan vakuumpakket mad fryses?

Ja, vakuumpakkede fødevarer er velegnede til fryseren og kan hjælpe med at reducere frostskader.

Er vakuumpakkere kun til professionelt brug?

Nej, der findes både kompakte modeller til private og kraftigere løsninger til professionelle køkkener.

Hvilke fødevarer kan vakuumpakkes?

Kød, fisk, grøntsager, ost, færdigretter og mange andre fødevarer kan vakuumpakkes.

Hvad er fordelene ved vakuumpakning?

Bedre holdbarhed, mindre madspild og mere organiseret opbevaring er nogle af de største fordele.