Bestikopbevaring

Bestikopbevaring holder styr på knive, gafler og skeer – fra opvask til servering. Her finder du bestikkurve, bestikkasser med låg, opdelere og holdere i mere end 38 varianter, udvalgt til professionelle køkkener og hjemmekøkkener, der stiller samme krav. Filtrér efter type, materiale og brug, og find den løsning, der passer til din arbejdsgang.

Bestikopbevaring til professionelle køkkener og hjemmet

Bestikopbevaring dækker alt det, der holder dit bestik sorteret, beskyttet og klar til brug – bestikkurve, bestikkasser, opdelere, holdere og krukker. Udvalget er sammensat til restauranter, kantiner og cateringkøkkener, hvor bestik håndteres i store mængder hver dag, men løsningerne fungerer lige så godt derhjemme. Hos H.W. Larsen har vi siden 1934 udvalgt køkkenudstyr efter, hvad der holder i professionel drift – og det gælder også opbevaringen. Med over 38 varianter kan du vælge efter type, materiale og kapacitet.

Smart opbevaring af bestik – fra opvask til bord

God bestikopbevaring følger bestikkets vej gennem køkkenet. Efter opvasken skal bestikket kunne dryptørre og sorteres hurtigt, under servicen skal det stå tilgængeligt ved anretterstationen, og mellem brug skal det ligge beskyttet mod støv og ridser. Overvej derfor hele arbejdsgangen, før du vælger: Skal opbevaringen tåle opvaskemaskine, stå fremme på buffeten eller gemmes væk i skuffen? Løsninger til anretning og buffet stiller andre krav end dem, der lever bag lukkede låger.

Bestikkurve – til opvask, sortering og selvbetjening

En bestikkurv er arbejdshesten i det professionelle køkken. Kurve med flere rum gør det hurtigt at sortere knive, gafler og spiseskeer direkte fra opvaskemaskinen, og perforerede kurve lader vandet løbe fra, så bestikket tørrer hygiejnisk. Kurve i rustfrit stål eller robust plast bruges også til selvbetjening i kantiner og til buffeter, hvor gæsterne selv tager bestik. Vælg efter antal rum, materiale og om kurven skal kunne stables.

Bestikkasser og opbevaring med låg

Skal bestikket beskyttes mellem brug, er en bestikkasse eller en opbevaringskasse med låg det oplagte valg. Låget holder støv og fugt ude – vigtigt både i lagerrum, ved catering ud af huset og derhjemme, hvor det gode bestik kun kommer frem til særlige lejligheder. Til sølvtøj og sølvbestik er lukkede kasser særligt relevante, fordi de begrænser luftens adgang og dermed anløbning. Transportkasser med opdelte rum sikrer samtidig, at bestikket ikke ridser mod hinanden undervejs.

Bestikopdelere, holdere og krukker

En bestikopdeler skaber orden i skuffen med faste rum til hver bestiktype, mens holdere og krukker gør bestik og redskaber tilgængelige direkte på bordet eller ved stationen. Krukker fungerer godt til smøreknive og serveringsbestik på buffeten – og i hjemmekøkkenet som fast plads til det bestik, du bruger hver dag. Vælg opdeler efter skuffens mål og antallet af bestikdele, dit bestiksæt består af.

Sådan vælger du den rigtige bestikopbevaring

Start med tre spørgsmål: Hvor meget bestik skal opbevares, hvor skal det stå, og skal det kunne transporteres? Til daglig drift med maskinopvask er stabelbare kurve i plast eller rustfrit stål mest praktiske. Til opbevaring over længere tid vælger du kasser med låg. Til skuffen vælger du en opdeler, der matcher skuffens indvendige mål. Tjek altid, om løsningen tåler opvaskemaskine – det sparer tid i både professionelle køkkener og derhjemme.

Mærker med professionel kvalitet

Udvalget bæres af mærker med rødder i den professionelle branche. WAS leverer bestikkurve og opbevaring i gastro-kvalitet, bygget til daglig drift, opvaskemaskine og hård håndtering. Le Creuset – blandt andet med Signature-serien – dækker den del af sortimentet, hvor opbevaringen også skal stå fremme og se godt ud på bordet eller køkkenbordet. Uanset hvad du vælger, er kravet det samme: udstyr, der holder til professionel brug.

Ofte stillede spørgsmål:

Hvad er smart opbevaring af bestik?

Smart bestikopbevaring følger bestikkets vej gennem køkkenet: en bestikkurv med rum til sortering og tørring efter opvask, en opdeler til skuffen og en kasse med låg til bestik, der ikke bruges dagligt. Vælg løsninger, der tåler opvaskemaskine, så rengøringen er nem.

Findes der bestikopbevaring med låg?

Ja. Bestikkasser og opbevaringskasser med låg beskytter bestikket mod støv og fugt og er oplagte til catering, transport og længere tids opbevaring. Modeller med opdelte rum forhindrer samtidig, at bestikdelene ridser mod hinanden.

Hvordan opbevarer man sølvtøj og sølvbestik bedst?

Sølvbestik opbevares i en lukket kasse med låg, så luftens adgang begrænses og anløbning reduceres. Sørg for, at bestikket er helt tørt før opbevaring, og læg delene adskilt, så de ikke ridser hinanden.

Hvad bruges en bestikkurv til?

En bestikkurv bruges til at sortere og tørre bestik efter opvask og til at stille bestik frem ved selvbetjening i kantiner og på buffeter. Kurve med flere rum gør sorteringen hurtig, og perforerede kurve lader vandet løbe fra, så bestikket tørrer hygiejnisk.

Hvad er en bestikopdeler?

En bestikopdeler er en indsats til skuffen med faste rum til knive, gafler og skeer. Den holder bestikket sorteret og let at overskue. Vælg opdeler efter skuffens indvendige mål og antallet af bestiktyper, du skal have plads til.