Serveringsbestik

Serveringsskeer, salatgafler, sovseskeer og komplet serveringsbestik til både professionelle køkkener og private hjem. Her finder du over 70 varianter i rustfrit stål – fra robust arbejdskvalitet til klassiske serier, som restauranter har brugt i årtier. Som specialforhandler siden 1934 udvælger vi serveringsbestik, der holder til daglig drift.

Serveringsbestik til professionelle og private

Serveringsskeer, salatbestik, sovseskeer og serveringsgafler samlet ét sted – til restauranten, kantinen og hjemmet. Vores sortiment af serveringsbestik tæller over 70 varianter, og fælles for dem alle er, at de er valgt efter samme kriterier, som professionelle køkkener stiller: Robust rustfrit stål, en balanceret vægt i hånden og en finish, der tåler daglig brug og opvaskemaskine. H.W. Larsen har forsynet danske køkkener med bestik og serveringsudstyr siden 1934 – den erfaring ligger bag hvert eneste stykke i kategorien.

Serveringsskeer og sovseskeer

Serveringsskeen er arbejdshesten på ethvert buffetbord og i enhver serveringssituation. Vælg efter opgaven: en lang, dyb serveringsske til gryderetter og tilbehør, en perforeret variant til grøntsager, der skal dryppe af, og en sovseske med hældetud til saucer og dressinger. I et professionelt køkken betaler det sig at have flere længder på lager, så både dybe gastrobakker og lave serveringsskåle kan betjenes uden søl.

Salatbestik: salatgaffel og salatske

Et salatsæt – også kaldet salatbestik – består typisk af to dele: en salatgaffel og en salatske, der arbejder sammen, når salaten skal vendes og portioneres. Sættet er den klassiske løsning til både restaurantens salatbar og middagsbordet derhjemme. Går du efter enkeltdele, kan salatgaflen også bruges alene til at servere pasta og grønt, mens salatskeen fungerer som en bred serveringsske til bløde retter.

Fra prisvenlig driftskvalitet til klassiske serier

Fordi brugerne spænder fra storkøkkener til private værter, spænder sortimentet tilsvarende bredt. Lacor og Dalper leverer solid, prisvenlig driftskvalitet, der egner sig til kantiner og buffeter med højt tempo. Picard & Wielpütz og Klawe repræsenterer den tyske bestiktradition med serier som Casino Plus og Chippendale – gennemarbejdet serveringsbestik, som restauranter genkøber år efter år, fordi delene kan suppleres løbende. Aida rammer det danske hjem med serier, der matcher moderne spisebestik. Uanset segment får du den kvalitet, professionelle stiller krav om.

Sådan vælger du serveringsbestik

Start med materialet: rustfrit stål 18/10 giver den bedste modstand mod pletter og korrosion, mens 18/0 er et fornuftigt valg til høj udskiftning i drift. Kig dernæst på længden – til dybe skåle og gastrobakker skal skaftet være langt nok til, at grebet holder sig fri af maden. Skal bestikket bruges på restaurant, så vælg en serie, der føres over flere år, så du kan supplere enkeltdele i stedet for at udskifte hele sættet. Og tænk serveringen som helhed: serveringsbestik, serveringsskåle og kander skal fungere sammen på bordet eller buffeten.

Gør serveringen komplet

Serveringsbestik fungerer bedst som en forlængelse af dit øvrige bestik, så stil og finish hænger sammen på bordet. Suppler med gafler og spiseskeer fra samme serie, og læg smøreknive frem til brødkurven. I professionel drift er gennemtænkt bestikopbevaring med til at holde styr på delene og forlænge deres levetid.

Ofte stillede spørgsmål om serveringsskeer

Hvad kaldes et service i to dele, der bruges til servering?

Et todelt serveringsservice kaldes et salatsæt eller salatbestik. Det består af en salatgaffel og en salatske, som bruges sammen til at vende og portionere salat.

Hvad er forskellen på salatbestik og et serveringssæt?

Salatbestik er specifikt en salatgaffel og en salatske til salater. Et serveringssæt er en bredere betegnelse og kan også omfatte serveringsskeer, sovseskeer, serveringsgafler og kagespader.

Hvilket serveringsbestik bruger man på en restaurant?

Restauranter vælger typisk serveringsbestik i rustfrit stål 18/10 fra serier, der føres over mange år – for eksempel Casino Plus fra Picard & Wielpütz. Det gør det muligt at supplere enkeltdele i stedet for at udskifte hele sæt, og bestikket tåler industriopvask.

Hvordan vælger jeg den rigtige serveringsske?

Vælg efter retten: en dyb serveringsske til gryderetter og tilbehør, en perforeret ske til grøntsager, der skal dryppe af, og en sovseske med hældetud til saucer. Til dybe skåle og gastrobakker bør skaftet være langt, så grebet holder sig fri af maden.