Selvom nogle flotte konserveringsglas bestemt pynter på køkkenhylden og smukt viser deres indhold frem, skal vi ikke glemme, hvad de oprindeligt er bygget til, nemlig til at forlænge holdbarheden for en lang række madvarer.
Der er mange eksempler på mad, vi kan lide tilberedt på en bestemt måde, der i sin tid næppe blev opfundet med smagen som den dominerende ledestjerne, men med formålet at forlænge madens levetid ved at sylte, tørre, ryge, fermentere, salte, køle eller konservere. Det gælder fx for syltede agurker, rosiner, syltetøj, bacon og pølser.
Konserveringsmetoden bevarer maden, ved at der dannes et iltfrit miljø indeni glasset ved hjælp af vakuumlukning. Så kan der ikke dannes bakterier indeni glasset. For at dræbe de allerede eksisterende bakterier, koges eller dampes hele glasset derefter.
Find glas i forskellige former, størrelser og fra forskellige producenter her på siden. Vælger du glas fra Weck, så får du glas, der klarer alt fra kogning og sterilisering til ovnen, mikrobølgeovnen og opvaskemaskinen. Husk blot at fjerne clips og gummiring, før de kommer i ovnen.
Du finder også gummiringe til konserveringsglas her på siden. Gummitætningerne har en lille tunge, du trækker i, når glasset skal åbnes. Så slipper vakuummet let.
Når du bruger dine glas til konservering, vil gummiringene med tiden blive slidt og få sprækker. Desuden bliver de noget større i omkreds. Husk derfor, at det ikke er ringen, du skal måle, når du køber nye gummiringe, men glassets låg. Så får du den rigtige diameter.
Selvom du ikke bruger dine glas til at konservere mad i, men blot til at opbevare mad i på en dekorativ måde, skal du bruge gummiringe. De sørger for, at glasset lukker tæt og beskytter glasset.
Produkterne i denne sektion er blot nogle af mange kvalitetsprodukter, du finder hos H.W.Larsen. Vi tilbyder et bredt udvalg af lækre kvalitetsprodukter til køkkenet, madlavningen og middagsbordet. Vores udvalg byder blandt andet på et assorteret udbud af kvalitetsknive både til professionelle og private samt fx gryder og pander, service, køkkenmaskiner og udstyr til diverse maskiner.
Desuden kan du få slebet dine sakse, knive og andre skærende redskaber professionelt på vores sliberi, der er beliggende i Kødbyen i København. Se mere om slibning her >>
