Reoler og reolsystemer

En reol til kølerum, storkøkken eller lager skal tåle fugt, kulde og daglig belastning — derfor finder du her reoler og reolsystemer i rustfrit stål, aluminium og polymer, udviklet til professionel drift. Med over 44 varianter kan du filtrere efter mål, materiale og bæreevne, så reolen passer præcist til dit rum og din arbejdsgang.

Reoler og reolsystemer til professionelle køkkener og kølerum

En reol til kølerum eller storkøkken er ikke bare opbevaring — den er en del af din fødevaresikkerhed og dit daglige flow. Hos H.W. Larsen har vi siden 1934 leveret udstyr til professionelle køkkener, og vores reoler og reolsystemer er valgt efter samme kriterier: Korrosionsbestandige materialer, dokumenteret bæreevne og hylder, der kan rengøres effektivt. Sortimentet spænder over faste reoler, modulopbyggede reolsystemer og vægmonterede hylder, så du kan indrette alt fra et lille kølerum til et komplet tørlager.

Reol til kølerum — fødevaregodkendt og korrosionsbestandig

I et kølerum arbejder reolen i konstant fugt og lave temperaturer. Vælg derfor en fødevaregodkendt reol i aluminium eller rustfrit stål, gerne med aftagelige hylder i polymer, som kan tages af og køres i opvaskemaskinen. Åbne gitterhylder sikrer luftcirkulation omkring varerne, så kølerummet holder en jævn temperatur. Justerbare ben og hyldehøjder gør det muligt at udnytte rummets fulde højde — også i skæve hjørner.

Rustfri stålreol eller alu reol — sådan vælger du materiale

En rustfri stålreol er det oplagte valg, hvor der stilles høje krav til hygiejne og styrke — fx i produktionskøkkener og opvaskeområder. En alu reol vejer mindre, tåler kulde og fugt og er nem at flytte og ombygge, hvilket gør den populær i netop kølerum og frostrum. Begge materialer ruster ikke ved korrekt brug; forskellen ligger primært i vægt, bæreevne pr. hylde og pris­segment. Er du i tvivl, så tag udgangspunkt i, hvad reolen skal bære, og hvor ofte den skal omkonfigureres.

Stålhylder til køkken og reol til køkkenmaskiner

Skal reolen stå i selve køkkenet, er stålhylder til køkken og vægmonterede hylder en effektiv måde at frigøre bordplads på. En hylde eller reol til køkken­væggen holder småudstyr væk fra arbejdsbordene, mens en solid reol til køkkenmaskiner kræver hylder med høj punktbelastning — tunge røremaskiner og slicere skal stå stabilt i arbejdshøjde. Tjek altid den angivne bæreevne pr. hylde, før du placerer maskiner på reolen.

Reolsystemer til lager og tørvarer

Til lagerrum og tørvareopbevaring giver modulopbyggede reolsystemer i stål den største fleksibilitet. Fordi systemerne er bygget af stolper, hylder og beslag, kan du udvide med ekstra fag og supplere med reoldele, efterhånden som behovet vokser — uden at udskifte hele opstillingen. Kombinér faste reoler med rullevogne til varer i omløb, og brug lukkede skabe til det, der skal opbevares støvfrit.

Sådan vælger du den rigtige reol

Start med rummet: Mål bredde, dybde og højde, og husk plads til døre og arbejdsgange. Vælg dernæst materiale efter miljøet — aluminium og polymer til kølerum, rustfrit stål til våde og hygiejnekritiske zoner. Vurdér belastningen: jævnt fordelte tørvarer stiller andre krav end tunge maskiner. Blandt de førende mærker i kategorien finder du Matfer Bourgeat, kendt fra franske professionelle køkkener, og Combisteel, der dækker det driftssikre segment til storkøkken og lager. Se også resten af vores inventar til professionelle køkkener, hvis du indretter fra bunden.

Ofte stillede spørgsmål om reoler og reolsystemer

Hvilken reol egner sig bedst til et kølerum?

En fødevaregodkendt reol i aluminium eller rustfrit stål med åbne, aftagelige hylder i polymer. Den tåler fugt og kulde, sikrer luftcirkulation omkring varerne, og hylderne kan tages af og vaskes i opvaskemaskine.

Hvad er forskellen på en rustfri stålreol og en alu reol?

Rustfrit stål er stærkere og velegnet til våde, hygiejnekritiske områder, mens aluminium vejer mindre, tåler kulde godt og er nemmere at flytte og ombygge. Til kølerum vælges ofte aluminium, til produktionskøkkener ofte rustfrit stål.

Er reolerne fødevaregodkendte?

Reoler til opbevaring af fødevarer i professionelle køkkener er fremstillet i materialer beregnet til fødevarekontakt, typisk rustfrit stål, aluminium og polymer. Tjek altid specifikationerne på den enkelte reol, hvis den skal bruges i kontrolleret fødevareproduktion.

Hvilken reol skal jeg vælge til tunge køkkenmaskiner?

Vælg en reol med høj bæreevne pr. hylde — gerne i rustfrit stål — og placer maskinerne på de nederste eller midterste hylder i arbejdshøjde. Kontrollér den angivne maksimale belastning, før du stiller maskiner på reolen.

Kan et reolsystem udvides senere?

Ja. Modulopbyggede reolsystemer består af stolper, hylder og beslag, så du kan tilføje ekstra fag eller hylder, efterhånden som dit lager vokser — uden at udskifte den eksisterende opstilling.